蠶豆怎麼儲存

1、鮮物冷藏法：新鮮蠶豆去掉外面硬殼，清洗乾淨。放冰箱冷凍儲存，隨吃隨取。

2、半熟冷藏法：將新鮮蠶豆清洗乾淨，放入開水煮熟，大概八分熟即可。然後撈出來，可以加入少許食鹽入味。放在容器如簸箕、食物盆裡晾乾。然後放冰箱冷凍，吃的時候再解凍即可加工。

3、幹物儲存法：自家的話等蠶豆長到成熟。購買直接購買乾貨。 晒乾，晒到十分乾，溼潤潮溼的食物容易滋生細菌或產生黴變。清洗乾淨，儲存。將蠶豆晒乾，放置到通風、乾燥處即可。