幹蝦與鮮蝦哪種營養大
幹蝦營養比鮮蝦大，因為蝦乾經過脫水和氧化及輕微發酵，營養成為較鮮蝦會有變化，但從單位重量來看，蝦乾含量更高，如蛋白質，微量元素等等。蝦乾，即蝦晒成的乾製品。蝦乾營養價值很高。檢測發現，每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂...
鮮蝦圓子做法 看著都要流口水了
1、蝦肉解凍後瀝乾水分，剁成蝦茸2、備好調料3、把蝦茸放入盆裡加入各種調料後拌勻再把水澱粉撈起加入4、再一次拌勻後用手撈起蝦茸反覆的往盆中摔打上勁，將盆倒扣也不會倒下即可5、之後用虎口慢慢的滾圓6、鍋內水開後轉...
鮮蝦如何保鮮
鮮蝦可用保鮮袋冷凍儲存，將買回來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，將其擺直放進保鮮袋中，再在袋子外面套3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好後放進冰箱冷凍即可。蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦...
香芹鮮蝦粥做法圖解
1、芹菜洗淨切小段，鮮蝦去頭去殼剔掉沙線和腸子，把鮮蝦片開。2、白米煮粥，調小火煮至粘稠。3、把芹菜和片好的蝦仁放入煮好的粥裡，最後加入少許食用油，鹽，薑末小火再煮大概15分鐘，關火，最後加入雞精調味。...
鮮蝦壽司做法圖解
1、飯別太硬，有粘性這樣最好，我用的是香米。2、蝦去頭去殼，去背上的線，胡蘿蔔去皮切成條。3、壽司海苔有光滑與粗糙的兩面，將涼了會僅是溫熱的米飯均勻塗在粗糙的一面。4、塗mayonnaise，兩個這麼多差不多，太多容易鹹（沒有這醬...
鮮蝦怎麼儲存 有哪些方法呢
1、首先，我們準備了一些礦泉水瓶，不要太大，不要太小，普通的礦泉水瓶都可以。這瓶約600毫升，只需將蝦放一次，只需將其取出，不要浪費。2、然後我們清洗了鮮蝦並洗了兩次，主要是為了清理蝦中的沙子。如果購買的蝦的大小不同，那麼...
鮮蝦拌方便麵的做法
1、煮鍋加水燒開，放入方便麵，煮至八分熟盛出備用。2、鍋燒熱加入食用油，放入處理好的蝦，一面煎至變紅後翻面加入蔥絲，薑末，蒜末，紅油，糖，鹽，生抽和清水攪拌均勻。3、燉煮至蝦入味，倒入剛盛出的方便麵中，攪拌均勻後倒出撒上適量辣...
鮮蝦絲瓜湯下奶嗎
不管是青嫩的絲瓜，還是乾燥後的絲瓜絡，通乳、下奶作用一流。所以鮮蝦絲瓜湯下奶。絲瓜最具下奶作用的是絲瓜絡。絲瓜絡味甘，性寒，入肝、胃經，有通行經絡和清熱解毒、利血消腫、解毒散結、祛風通絡等作用，可以治療產後氣血阻...
鮮蝦魚板面怎麼做好吃
做法如下：墨魚2小隻、螺10個、大蒜1頭、香蔥少許，香菜少許，油少許，面1袋，生薑2片。步驟：1、將鮮蝦洗淨並用廚房紙擦乾。取一口鍋，放入少許油油加熱，放入兩片生薑，倒入蝦使兩面煎熟，接著盛出蝦。2、另取一口鍋，倒入清水，加熱，等水燒...
怎麼炒鮮蝦
１、將蝦洗淨，控幹備用，韭菜切成３釐米長，姜切絲。２、溫油下薑絲先炒出香味，大火下鮮蝦翻炒，直到蝦變成通紅。３、加料酒、鹽、生抽、韭菜迅速炒勻，最後放入胡椒粉即可上盤。鮮蝦：指新鮮的節肢動物，身上有殼，腹部有很多環節。頭部有長...
鮮蝦面的做法
鮮蝦面的做法如下：1、鮮蝦，香菇，油菜洗淨，鍋裡放少許油，清炒香菇，然後鍋裡放熱水，加麵條煮十分鐘。2、再放鮮蝦，煮五分鐘後放入油菜。3、再煮兩分鐘左右鮮蝦面即製作完成。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需...
鮮蝦怎麼炒好吃
主料：青蝦５００克。調料：小麥麵粉１００克，鹽１０克，植物油１５０克。1、將蝦子剪去須和腳，用清水洗淨，再剪去其它雜屑，瀝出水分。2、放在盆內撒一層鹽拌勻。待其醃進鹹味，拌上面粉。3、然後再用旺火熱一下鍋，等油熱之後就可以放入蝦爆炸，炸的時候要...
鮮蝦如何快速去除蝦線
第一，蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部，有的顏色很黑，有的顏色很淡，這和其中的髒東西有關係。第二，去除蝦線方法：一、準備好一隻牙籤挑蝦線。二、從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處，用牙籤穿過蝦身。三、一手拿蝦，一手拿牙...
鮮蝦蒸麵怎麼做
用料：圓餅面、鮮蝦、蔥、姜、蒜末、香麻油、生抽或者耗油、水。做法：1、麵餅用溫水泡半小時；2、泡完攤開在盤子上（最好加少許面，防止蒸出來的面太乾），蝦擺放在面上面，蒸五分鐘左右；3、鍋熱油，放蔥薑蒜末爆香，放少許生抽，雞精，少量...
油淋鮮蝦的做法有哪些
具體做法如下：食材：蝦500g、油適量、蒸魚豉油適量、蔥適量、薑絲適量、香菜適量。步驟：1、蝦用清水反覆清洗乾淨。2、將水燒開，將蝦倒入。3、煮幾分鐘，蝦變紅彎曲後撈出控水。4、將焯好的蝦擺盤。5、起鍋熱油，油燒至有煙冒...
鮮蝦與什麼相剋
鮮蝦和含有鞣酸的水果相剋，比如葡萄、石榴、山楂、柿子等水果，和這些水果一起食用會降低蝦中的蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐，頭暈，噁心和腹痛腹瀉等症狀。...
鮮蝦怎麼看壞沒
1、壞蝦的頭與體，殼與肉相連鬆懈，用手輕輕觸碰時頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。2、如果蝦已經死了，就不會在水中時不時出現一些小泡沫。3、新鮮的蝦，皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。4、不...
鮮蝦怎麼吃好吃
鮮蝦可以用以下的做法：1、將檸檬或者青金桔切開，濟出檸汁備用。2、將油燒熱後加入醬油和許糖之後放入鮮蝦翻炒。3、出鍋前加入準備好的檸檬汁翻炒幾下就可以出鍋了。製作要點：本菜品口感微甜中帶酸，製作過程不用加鹽，只用...
鮮蝦玉子燒家常做法
1、蝦仁洗淨去殼去莖，備用。泡發裙帶菜。2、中火炒蝦仁至四五成熟，加少量溫水，加入泡發好的裙帶菜，加一小塊咖哩塊。小火收汁，至粘稠狀。盛出備用。3、兩隻雞蛋打散，依個人口味加鹽、糖、雞精，打均勻。熱平底鍋加入油，中小火，...
炒鮮蝦有什麼竅門嗎
炒鮮蝦竅門：炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水衝燙一下再炒，這樣炒出來的蝦味道更加鮮美，其具體做法如下：1、鮮蝦洗淨，處理後控水備用，可以減去蝦鬚、蝦尾，去蝦線等；2、將小蔥、姜、蒜洗淨，小蔥切碎，姜蒜切片備用；3、炒鍋燒熱...
鮮蝦菜心的餃子餡怎麼做
原料：油菜心600克、鮮蝦仁150克、鹽3克、雞精2克、黃酒10克、白胡椒粉少許、香油3克、烹調油適量。做法如下：1、將油菜心切碎；2、向切碎的油菜心裡放入適量的鹽拌勻，醃製十分鐘，將水分攥幹備用；3、將蝦仁切成小丁，撒鹽和少許...
鮮蝦餃子餡怎麼調
準備蝦仁400克、肉餡250克、韭菜300克、雞蛋3個、黑木耳100克。根據個人口味，加入黃酒2勺、蠔油2勺、生抽3勺、五香粉1勺、麻油2勺、食用油3勺，可鎖住蔬菜水分，攪勻即可。煮餃子的方法：速凍餃子冷水煮。速凍餃子用沸水煮...
鮮蝦能做什麼湯
豆腐鮮蝦湯、蝦仁冬瓜湯、鮮蝦丸子湯、鮮蝦蘿蔔湯、鮮蝦蝦絲瓜湯等等；豆腐鮮蝦湯做法步驟：主料：豆腐、海帶、鮮蝦、草菇、蔥末、清水3杯、白酒1茶匙、胡椒粉、鹽各適量、糖各4茶匙、麻油適量；1、活蝦洗淨，去蝦線放白酒、胡...
鮮蝦怎麼儲存比較好
1、保鮮袋：切掉蝦頭上的須和刺(以免刺破袋子而失去新鮮度)，直接放入保鮮袋中。裝滿袋子後，將三個相同的保鮮袋放在袋子外面，用透明粘合劑密封，然後直接放入冰箱。然後將冰箱調到最高水平8到10個小時，這樣它就可以很好地冷凍...
鮮蝦買回去怎麼保鮮
鮮蝦保鮮的方法有：保鮮袋保鮮法、塑料瓶保鮮法、保鮮盒保鮮法。1、保鮮袋：把買來的鮮蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮）,擺直放入保鮮袋即可。2、塑料瓶：將鮮蝦一隻只裝在空飲料瓶裡,蝦裝滿為止，但不要裝的太滿。...