肉沫蛋羹怎麼做
肉沫蛋羹的做法：1、準備食材，肉末十五克，雞蛋兩個，蔥適量，姜粉適量，料酒適量，醬油適量。2、將豬肉沫用水清洗乾淨之後放入碗中，加入一勺料酒少許生薑粉醃製5分鐘。3、打兩個雞蛋在碗中，蔥切成蔥花，雞蛋中加入少許鹽，一個雞蛋分量...
肉沫炒香菇怎麼做
食材：香菇200克、豬肉200克、豆瓣醬適量、生薑適量。做法步驟：瘦肉切成肉末，加入少許生薑抓勻；香菇洗淨擠幹水分後切成片，香菇柄切成小丁；大蒜與生薑切碎，蔥切花，生菜洗淨瀝乾待用；在鍋裡放少許油，放入姜蒜末、香菇丁、豆瓣醬；煸...
肉沫小白菜的做法
將·粉絲泡發，控幹；把小白菜切去根，清洗乾淨，控幹。然後切成3釐米左右長短的小段；鍋中加入油，油燒熱後，放入肉末、薑末、醬油。炒散後放入小白菜，待其炒軟後，放入粉絲；蓋上鍋蓋小火燜2分鐘，放入鹽和味精，炒勻關火；裝盤即可。...
肉沫豆腐怎麼做
原料：南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄欖油5克，生抽5克，蔥2克，姜2克，白砂糖1克，鹽1克。做法為：1、南豆腐切小塊，香菇洗淨切小丁，蔥姜洗淨切末；2、牛肉末用醬油、薑末、橄欖油拌勻醃製片刻；3、鍋中入油，燒至七成熱，放入蔥末煸香，倒入...
茄子肉沫豆角的做法
1、將豆角洗淨，撕成小段；茄子洗淨，切成薄片；蒜頭四五個，去膜切碎；乾紅辣椒一把，切成碎塊。2、將肉末放入盆裡，加適量料酒、生抽、生粉，抓勻，醃製半小時。3、將茄子放入油鍋裡炸至變軟後撈出備用。4、將豆角炸至表面褶皺後撈出。...
肉沫茄子煲怎麼做好吃
主材料：茄子一個，攪碎牛肉末，蔥三根，姜5片，蒜一個。配料：鹽一小勺，味精一小勺，豆瓣，小米椒，胡椒粉，花椒粉，孜然，醬油，醋，香油，耗油少許。做法：1、茄子切條，蔥切斷，蒜切末，薑切片，小米椒切末；2、鍋裡放油，5成熱，放入條狀茄子，炸微黃撈出；3、剩下...
雪裡紅肉沫做法圖解
1、雪裡紅洗淨，鍋裡燒開水，將雪裡紅焯水。2、焯好的雪裡紅撈出，放在一個有蓋子的盆裡，趁還在冒熱氣的時候蓋上蓋子（2個小時內不要揭開蓋子）。3、將雪裡紅切末，瘦肉切末，加入適量鹽、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌勻醃製20...
肉沫拌麵家常做法
1、將麵條煮熟，撈出瀝乾水。開火，等鍋熱後加入一到兩湯匙油，加入肉沫，翻炒至變肉沫變色。2、加入洋蔥和大蒜，繼續煮加熱直至洋蔥變軟。3、加入菠菜，用鹽和胡椒粉調味。4、最後加上面條進行翻炒就完成啦！...
肉沫雜醬怎麼做好吃
肉沫雜醬的做法：1、裡脊肉切成肉沫；2、姜和小蔥切碎備用；3、將幹黃醬和甜麵醬放進小碗裡；4、加入少量水調勻；5、在鍋裡油熱後，放進姜沫和肉沫翻炒；7、倒進調好的醬；8、改小火翻炒至醬濃稠，出鍋前撒上小蔥即可。...
家常菜系列：肉沫茄子
第一、嫩茄子是不用去皮的，老茄子一定要去皮，然後切成長條。第二、用瘦肉剁一些肉末，加上食用油、蠔油、生抽、蔥薑末以及食鹽調味。第三、鍋裡放油，將肉末放進鍋裡不斷翻炒，直到肉末炒熟為止，然後加上一點生抽讓肉末的顏色...
肉沫土豆泥的做法
1、把土豆洗淨，切成中小塊放到水裡煮，直到面煮軟為止；2、豬肉剁餡抓點澱粉，用油炸1分鐘；3、將土豆涼一些後去皮，搗成泥裝物；4、鍋內倒入少許油，把油熱放入土豆泥翻炒；5、放些水，讓土豆泥成糊糊狀，盛入盤裡等最後澆汁；6、油熱後蔥...
怎樣炒三椒肉沫
具體做法如下：原料：肉末250克、青辣椒4個、紅辣椒4個、糟辣椒1匙、姜1小塊。三椒炒肉末的做法：1、將辣椒洗淨從中間切開；2、去掉辣椒仔；3、辣椒、姜切碎；4、肉末加點油或水打散，千萬不要打上勁，炒的時候肉末比較容易炒散；5、鍋...
肉沫蛋湯怎麼做啊
食材：雞蛋四個、瘦豬肉300克、香蔥適量、蒜瓣適量、。做法如下：1、將瘦豬肉切成肉末；2、將雞蛋打入碗中，攪拌；3、將油倒入鍋中；4、將肉末及蒜瓣放入鍋中進行翻炒；5、加入適量香油、醬油及適量水；6、到水沸騰時，將蛋湯倒入，一分...
絞肉機刀片上的肉沫怎麼清洗
1、拆卸機器：先擰開螺母，依次把圓刀和十字刀取下來；2、先將絞肉機用水加洗潔精洗乾淨，若機器因為生產中沾有油汙，通過絞些蘿蔔絲進行二次清洗；3、可藉助牙刷等工具，將機腔內的肉沫清洗出來，再將機器放於洗潔精的溫水中，用牙刷...
肉沫粉條包子的做法
1、麵粉裡面放酵母，加清水和成麵糰，然後進行發酵。2、粉條放開水鍋裡煮軟，撈出過涼水，淋幹水分，稍微切成碎斷備用。3、蔥切蔥花，姜和蒜也切末。4、炒鍋內放油，油熱後放蒜末、薑末和蔥末爆香，關火。5、放入肉餡和粉條、蔥花、...
肉沫茄子的肉能用雞肉嗎
能用，茄子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分；雞肉的蛋白質含量高，含有維生素C和維生素E，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素。兩者在營養成分上並不衝突，是可以一起吃的，營養均衡，所以肉沫茄子裡的肉...
肉沫海蔘的做法
1、首先把五花肉切丁，水沸加鹽，倒入秋葵焯燙三十秒，取出從中間切開，碼放在盤底。2、然後五花肉入鍋翻炒至出油，加入蔥碎和蒜末炒勻，倒入花雕酒、鹽、老抽，炒至入味，加入少許清水，加蓋燜煮至肉熟透，加入蒜苗翻炒，加入海蔘，小火入味...
肉沫煎餅怎麼做
用料：麵粉、豬肉餡、蔥、姜、醬油、料酒、鹽等；步驟：1、剁好肉餡，放入醬油、料酒、鹽、蔥攪拌後放入盆內醃製3個小時；2、和麵，發酵20分鐘；3、用擀麵杖將麵糰擀成圓形薄餅，將肉餡均勻鋪在餅的一半部分，將另一半部分對摺上來合齊...
肉沫扒茄子怎麼做啊
一、食材：青茄子或紫茄子、肉末、胡蘿蔔碎粒或玉米粒、洋蔥粒、蒜茸。二、做法：1、將茄子先縱向切去一塊薄皮，再片切成蒂部相連的薄片；2、將茄子兩面煎熟，然後將油傾斜至蒂部再煎，撈起瀝油，擺盤；3、將多餘的油倒出，鍋裡留少許...
四季豆肉沫做法大全
1、大蒜（白皮）5克,大蔥5克,醬油15克,豆瓣辣醬20克,白砂糖2克,鹽2克,香油1克,植物油30克2、四季豆洗淨擦乾，去筋、去兩頭後對摺；3、大蒜、蔥分別洗淨切末、花備用；4、起油鍋，將摺好的四季豆炸至微軟撈起，接著重新熱油鍋再炸一...
肉沫四季豆的做法
1、準備食材。2、豆角切成小段，瘦肉剁成肉沫，生薑大蒜和辣椒全部切好備用。3、肉沫先用一湯匙生抽、一湯匙米酒（可用料酒代替）、一茶匙生粉抓勻提前醃製10分鐘。4、鍋里加入充足的油，小火爆香生薑大蒜，加入肉沫炒至變色。5...
藕和肉沫可怎麼做好吃
準備食材：豬肉餡、藕、豆瓣醬、醬油、醋、花椒麵、白糖、鹽、雞精、澱粉、油。做法如下：1、將蓮藕洗淨刮掉外皮，切成均勻的薄片，用清水沖洗下，蔥洗淨後切成蔥花；2、調汁。碗中放入白糖、花椒麵、雞精、鹽、澱粉、醬油、醋，加...
肉沫可以做什麼菜家常
肉末可以做成餃子餡、肉末粉絲煲、肉末蒸蛋、肉末茄子、肉末什錦、肉丸子、肉末雞蛋卷等等。以下為肉末雞蛋卷的做法：1、首先將肉洗淨剁碎，然後再放入蒜苗一起剁直到剁得粉碎。2、放入少量薑末、辣椒粉、鹽、雞精，一起攪...
肉沫豌豆怎麼做
肉末豌豆做法如下：一、準備食材：豌豆適量，豬肉適量，菜籽油適量，料酒適量，生薑適量，鹽適量。二、做法步驟：豬肉剁成細末，加入一勺料酒拌開，去腥，也便於入鍋炒散；鍋內下菜籽油一勺，開中火；冷油入鍋炒散肉末至發白吐油，加入豌豆與生薑，加...
肉沫茄子的做法是什麼
1、茄子洗淨切塊，豬肉末倒入料酒、生抽拌勻備用。2、鍋熱油至7分熟，倒入肉末炒散至變色，盛出備用。3、鍋底留油燒熱，放2勺郫縣豆瓣爆香，倒入茄子塊，翻炒片刻，蓋上鍋蓋，中火燜至茄子發軟。4、倒入炒好的肉末，放一點老抽、少許雞...