土豆絲湯麵的做法
1、輔料：蔥適量，姜適量，雞精適量，油適量，鹽適量，麻辣鮮適量。2、做法：土豆切絲，蔥切末，姜切絲備用；鍋裡倒油加熱，放入蔥姜爆香放入土豆煸炒1分；加入水，放雞精，麻辣鮮煮開；放入麵條，煮4分鐘左右筷子鍋裡攪動以免糊鍋，放入鹽攪拌下關火；可...
海蔘湯麵的做法
1、海蔘泡發，然後洗淨切成段。2、小白菜焯水。麵條煮熟過清水。3、黃瓜，香菇，胡蘿蔔，大蔥切段。4、鍋裡放油熬夜，加入蔥花炒香，然後放入香菇，胡蘿蔔炒香，也可以加入蝦仁。5、翻炒過後，加入水煮開，加入生抽，然後再加入澱粉勾芡，直...
清湯麵的做法
清湯麵的做法：1、將蔥葉切成圈。2、碗中加入鹽、胡椒粉、味精、蔥葉、豬油、生抽、醋。3、鍋中放鹽、油、水燒開。4、鍋中放入麵條。5、蓋上鍋蓋燒開後，加少許水，重複三次。6、麵碗中倒入半碗滾開水。7、將麵條放入碗中...
蔥油酸湯麵的做法有哪些
主料：鮮麵條、蔥花、蒜末、食鹽、香醋、醬油、雞粉、香油、油、雞蛋、菠菜；1、蔥花.蒜末.鹽，香醋放入碗裡；2、起鍋熱油，放入蔥花碗裡，再依次放入少許的雞粉香油；3、煮荷包雞蛋，煮鮮麵條，燙入菠菜然後碗裡放入適量的麵湯，把面荷...
龍鬚麵怎麼做湯麵好吃
一、材料：龍鬚麵120克、火腿一根、杭椒一個、豆瓣醬半勺、花生醬一勺、蔥適量、食鹽適量、食用油適量。二、做法：1、將鍋中倒入水，燒開後放入龍鬚麵，煮熟後撈出，放入有冷水的盆中；2、把火腿腸切片、杭椒切斜片、蔥切小段備...
蘇州老湯麵做法
材料：幹蝦仁10粒左右，熟鴨胸肉半斤，手工拉麵200G，白菜4片，雞湯精1包，蔥，姜，鹽，料酒，水。做法：1、所有材料，該切切，該洗洗，反正是自己吃，喜歡什麼形狀，弄成什麼形狀。2、鍋中熱油，爆香乾蝦仁，放600G水在鍋裡，放姜、蔥、雞湯精、白菜、鴨胸...
什麼湯麵好吃
材料：西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量做法：1、西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。2、雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。3、鍋內放油，放入蔥花爆香，將西紅...
紅湯麵紅湯調製祕方
用料：麵條，油適量，老抽一小勺，鹽、糖、味精少許。做法：1、燒開一鍋水，在燒水的同時蒜切末；2、在大碗中加入油，少許老抽，適量鹽，少許糖，一點味精；3、水開後滾水澆入碗中，鍋裡剩下的開水加入麵條煮開一小會兒關火稍燜；4、麵條好後撈進...
牛肉清湯麵的做法
材料：牛肉湯，滷牛肉，生菜，麵條。做法：1、牛肉湯的做法：將牛腩切大塊，過開水洗淨血水；2、加芹菜粒，胡蘿蔔塊，花椒，料酒，姜，蔥，水,大火燒開後，關小火燉一小時；3、取湯汁，加原來滷牛肉的老湯，並調味；4、牛肉麵的做法：將麵條煮熟過涼水；5、生菜...
湯麵的湯汁怎麼調
1、我們先將醋、生抽、香油、味精、鹽、蒜葉放入一個大碗內，混合均勻。配方：香醋3勺，生抽3勺，鹽少許，味精適量，香油1小勺，大蒜葉適量（沒有可以用蔥花替代）。2、然後我們再將麵條放入鍋內煮熟，青菜洗乾淨後，也放入鍋內焯熟。除了...
關於紅湯麵的做法
首先準備好材料：麵條3兩，青蒜1至2根，雞蛋1個，醬油，葷油，白胡椒粉，雞精各適量。然後做法如下：1、燒開水，水開後，將火關至極小處，打入一個雞蛋，待其成形後再慢慢將火開大一些，等雞蛋半透明時將其撈出備用；2、將青蒜洗淨，整根放入開水鍋...
一碗素湯麵的熱量
一碗素湯麵的熱量大約是392卡路里。按照正常的每日攝食熱量標準，男性每日需求2200熱卡，女性需求1700熱卡，超過或達不到這一標準都不利於健康。熱量計量標準可以參考以下資料：1、主食：米飯、稀飯或麵條，若以80卡為一個計算單...
骨湯麵做法及配料
原料：豬大骨、油菜葉、掛麵。配料：蔥、姜、米醋、鹽、花椒、大料、水。做法：1、準備所需材料。2、洗淨的豬大骨放沸水鍋焯一下去血水。3、大骨放入鍋中新增足量清水，一併放入大料、花椒、蔥段和薑片。4、放入少許米醋，在煮...
海鮮湯麵怎麼做
1、蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。2、高麗菜洗淨切絲備用；紅蘿蔔去皮洗淨切絲備用；蔥洗淨切段備用。3、透抽撕去表層薄膜，洗淨切...
常州紅湯麵的做法
原料：紅莧菜1把、瘦肉1塊、巴郎魚乾2條、麵條2餅、大蒜3瓣、芥菜油適量、生抽少許、幹澱粉少許、鹽適量、糖少許。步驟：1、紅莧摘葉，清洗乾淨。2、肉切肉絲，加生抽和幹澱粉攪拌均勻。3、巴郎魚乾去骨，掰碎，大蒜拍扁切碎。4...
紅湯麵的紅湯怎麼調
紅湯麵的紅湯調法共分為2步，用到的食材有豬油、生抽、蠔油、鹽、麻油、醋、蔥花、白糖，以下是紅湯麵的紅湯調法具體步驟：操作/步驟1、準備材料將生抽、蠔油、醋、麻油倒在一個碗裡備用。2、爆香配料熱鍋加入豬油，放蔥花爆...
紫菜蛋湯麵的做法
雞蛋打散，鍋內做水，燒開後倒入麵條，轉小火煮，放入紫菜同煮3分鐘，倒入雞蛋液，邊倒邊攪，成蛋花狀，倒入適量鹽、糖、白胡椒粉，關火，滴入數滴香油即可。材料需要準備：綠豆細面適量，雞蛋兩個，紫菜適量，白胡椒粉、鹽、糖適量，香油數滴，蔥花...
為什麼美國找不到蘇式湯麵
蘇式湯麵是蘇州的傳統美食，用料非常講究。老一輩吃法更是獨特，喝茶，吃麵，聽評彈。吃的是一種境界，也就是"蘇式生活"。蘇州人對蘇式湯麵執著講究，不同季節，吃的面也不一樣，當然用料肯定不一樣。蘇式湯麵每天要吃，而且是懇早吃...
做清湯麵怎麼好吃
1、用料：麵條200克、雞蛋1個、生抽1湯匙、蔥花適量、香油1/2湯匙、鹽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、醋適量。2、做法步驟：（1）先燒一鍋水，水快要沸騰時，打入一個荷包蛋，中小火煮至凝固成型。（2）一個空碗，加入一撮小蔥花，一點生抽，一...
酸辣白菜糊湯麵的做法
主料：麵餅適量、白菜適量。輔料：油適量、鹽適量、醋適量、辣椒適量。步驟：1、取適量白菜，切絲，取適量麵餅，切塊，取適量辣椒，切碎；2、向炒鍋中倒入適量油，加熱，然後加入辣椒，翻炒；3、加入白菜，翻炒；4、加入適量熱水，再加入適量醋和鹽調...
清湯麵放什麼調料
清湯麵調料：鹽、味精、薑片。材料：麵條、龍蝦、西蘭花、木耳、香菇、金針菇、番茄、小白菜、胡蘿蔔、鹽、味精、薑片。做法步驟：準備材料，鍋裡放入適量的水，加少許的薑末；準備一個番茄，去皮切成小塊，水開後放入鍋中可以多煮一...
陝西乾縣澆湯麵的湯怎麼做才好吃
澆湯麵做法：1、準備好食材。2、韭菜洗乾淨切小丁備用。3、鍋內冷水燒開，下面，麵條開鍋兩次即可。4、將煮好的麵條放入涼水盆中待用。5、鍋內加油燒熱。6、將熟油直接澆到辣椒麵上。7、把雞蛋打碎，用底油炒雞蛋。8、鍋內加...
湯麵要怎麼做才入味好吃
1、煮麵的過程中冷熱水交替煮，鍋里加水，如果水開後放進去麵條，煮沸後再加上幾次冷水，交替煮開，這樣的麵條最後會很有勁道，不會粘在一起；2、根據麵條的粗細程度來加水，越粗越厚的麵條在冷熱水交替時加水量也多，煮麵的時間相對來...
湯麵用什麼做湯底最好
依據個人口味不同，所選擇的湯底不同。下面是湯麵的家常做法：用料：西紅柿、雞蛋、油、蔥花、開水、鹽、味精少量。步驟：1、西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔；2、雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時...
羊湯麵怎樣做
準備食材，羊肋排三百克、大蔥十五克、姜一片、麵條五百克、水適量、蒜葉少許；1、將羊肉洗淨涮淨置於冷水中，待水燒沸後洗淨備用，同時薑切片、大蔥切段備用；2、將沸水後的羊肉置於電砂鍋中，加入大蔥和薑片，選擇煲湯檔；3、湯煮...