怎麼把平菇製成幹
將平菇攤排於烘篩上，在太陽下面烘晒半天，同時將烘烤裝置預熱至40度左右，以排出內部溫度。按菇體大小、厚薄不同分開排篩，菇柄朝下，菇體較大應切片，將大菇放在下層，小菇放在上層，烘乾後的平菇為金黃色，香味濃厚。平菇（學名：Pleuro...
平菇要焯水嗎
平菇等食用菌都含有很多的鮮味物質和水溶性維生素，焯水就會導致這些營養成分和鮮味物質的流失，這是焯水不可避免的必然結果。但是，瞭解食用菌種植過程的朋友都知道，種植食用菌的全過程都離不開農藥，尤其是多菌靈更是必不可...
平菇幾月份種植
平菇屬於廣溫型品種。一年四季都可以種植。只要按照季節選擇適宜的品種就可以了。平菇的播種方法很多，有混播，穴播，層播和覆蓋式播種等。下面主要介紹一下層播。床面上鋪一塊塑料薄膜，在塑料薄膜上鋪一層營養料，約5釐米厚，...
黃豆芽和平菇怎麼炒好吃
食材：黃豆芽（已清洗）、平菇（已清洗）、雪菜（已清洗）；將已清洗好的雪菜切碎、平菇備用；燒鍋加3湯勺油燒熱，下入已清洗好的黃豆芽和平菇翻炒，翻炒至黃豆芽斷生；接著，合入切碎的雪菜翻炒一下；然後，加少許鹽；調味炒勻，即成。...
香菇和平菇是發物嗎
香菇和平菇是發物，發物是指有辛辣刺激或者是有香味的食物，所以大部分菇類都是發物。香菇（學名：Lentinusedodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成幹...
平菇頭茬出的小菇多為啥
平菇頭茬出的小菇多是因為菌袋間隔太密集導致出菇太多，相互爭奪養分，所以平菇比較小。平菇是側耳科側耳屬真菌。子實體叢生或疊生，菌蓋呈覆瓦狀叢生，扇狀、貝殼狀、不規則的漏斗狀；菌蓋肉質肥厚柔軟；菌蓋表面顏色受光線的影...
平菇上面有疙瘩能吃嗎
據情況而定，平菇上長疙瘩是存放溫度過低或空氣溼度較大導致，而長出的疙瘩，若是白色且沒有任何異味，可以食用，並不會對自身健康有影響，若是疙瘩變黑、發黃等，且有明顯的酸臭味，說明平菇已經滋生了大量細菌等有害物質，不宜食用，以...
腐竹平菇蒜苗可以一起炒嗎
腐竹平菇蒜苗可以一起炒，這幾種食物在成分上完全可以搭配在一起，沒有什麼影響，並且炒出來味道會十分鮮美。腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備...
平菇種植最簡單方法
1、在網上購買現成的小菌包，沒錯，現在很多商家推出了家用菌包，簡單易學號稱傻瓜式種菌。2、受到菌包後，拿出菌包，在菌包一端用刀子隔開封口，然後在封口劃開一個十字。3、把菌包置於陰涼處，每天早晚用水壺在封口那端噴水，保持...
平菇如何挑選
1、看平菇表面：平菇顏色有多種，不管哪種都應該自然、有光澤，且平菇結構完整的，菌蓋不開傘、無黴爛、無破裂，背部褶皺較明顯的。2、看平菇的菌蓋：菌蓋要選銅鑼邊的，即平菇的菌蓋邊緣向內彎曲的比較鮮嫩，嫩的平菇口感好，爽滑好嚼...
平菇怎麼燒湯
平菇排骨湯材料：平菇，排骨，排骨湯，香菜，生薑，蔥，八角，鹽，香料。做法：1、排骨洗淨，放入冷水鍋中焯燙去除血沫，撈出後，放入另一鍋清水中，放入生薑一塊、蔥一棵和八角一顆，大火燒開，小火燉煮2個小時，製成排骨湯。2、平菇洗淨，手撕成絲，熱水...
平菇在冰箱裡長了白毛是怎麼回事
平菇在冰箱裡長了白毛一般是由於儲存時間過長而產生的氣生菌絲。平菇也稱側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇）是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。...
竹筍和平菇和胡蘿蔔能一起吃嗎
一，竹筍、平菇、胡蘿蔔能一起吃。二，做法：主料：冬筍250克、白蘑菇250克。輔料：油適量、鹽適量、黃酒適量、蘑菇精適量。步驟：1、將食材清洗乾淨備用。2、將平菇和竹筍切片備用。3、油熱後先向鍋中倒入竹筍煸炒，並加入適量黃...
平菇可以放冰箱嗎
平菇是可以放進冰箱的，不過不宜在冰箱裡存放太久，新鮮的平菇90%都是水分，保質期很短，不管是常溫還是冷藏，都極易腐壞變質。建議大家在一天之內進行食用，也可以直接晾乾或者油炸，這樣才能儲存很久，長達幾個月也不會變質。平菇...
平菇三鮮湯的製作方法
材料：鮮平菇150克、榨菜5克、豬肉片50克、菠菜6棵、精鹽適量、醬油適量、豬油適量。製作方法：1、將平菇去雜洗淨切片，榨菜切片，菠菜洗淨。2、肉片放入沸水鍋燁透，撈出待用。3、炒鍋注入清水適量，投入平菇、榨菜燒沸。4、後...
用棉籽殼種植平菇要注意什麼
首先，選用棉籽殼注意增加輔料，補充營養。由於脫絨裝置的改進，棉子殼上的絨毛變少變短，導致其吸水能力降低，透氣性變差;棉子油生產裝置對棉子殼造成的破損數量減少，使棉子殼中所含的營養物質減少；因此，菇農必須增加一定的輔料，...
平菇放冰箱裡長白毛毛還能吃嗎
平菇放冰箱裡長白毛，只要沒有腐爛、發黃發黑，那麼就是可以吃的。平菇在冰箱裡長了白毛，並不是普通食物發黴變質的表現，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，通常是因為蘑菇老化導致的。但是要仔細檢視平菇長了白毛的地...
為什麼平菇葉子不大根部粗
平菇芽管不斷分枝伸長，形成單核菌絲。性別不同的單核菌絲結合(質配)後，形成雙核菌絲。雙核菌絲在隔膜上有鎖狀聯合。雙核菌絲藉助於鎖狀聯合，不斷進行細胞分裂，產生分枝，在環境適宜的條件下，無限地進行生長繁殖。雙核菌絲經...
平菇培養料的發酵方法
平菇培養料發酵技術簡介如下：將配好的培養料，建成下底寬1、5到2米，上底寬1米，高0.8到1、2米，長度不限的梯形堆，用木棒或者杴把在側面每隔50釐米向料中心斜插孔洞。當料內溫度上升到60℃時，維持24小時，翻堆一次，即將中心料向外...
平菇怎麼拌料
培養料必須選用乾燥、無黴變的玉米芯，將玉米芯粉碎成玉米粒般大小的顆粒狀。這樣的培養料粗細適宜，透氣性好，極有利於菌絲的生長。培養料配方：1、玉米芯百分之七十八，麩皮百分之二十，石膏粉、糖各百分之一、多菌靈百分之零...
平菇含多少嘌呤
平菇的嘌呤含量在50-100mg/100g範圍內，屬於嘌呤含量較高食物。平菇含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質20—23克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富。中醫認為平菇性溫、味甘。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。...
平菇有毒嗎有什麼營養可以多吃嗎
1、平菇不含毒性，是一種常見的灰色食用菇，其具有驅風散寒、舒筋活絡的功效；2、平菇營養豐富，富含蛋白質和各種氨基酸，礦物質含量也十分豐富；3、平菇可以多吃，多吃平菇能增強機體免疫功能，還可以加速血液迴圈，緩解治腰腿疼痛、...
平菇搭配什麼炒菜
平菇搭配雞蛋一起炒菜。平菇炒雞蛋做法：食材準備：雞蛋3個；平菇1大朵；小蔥1根；料酒1勺；油鹽適量。做法步驟：1、準備好原材料；2、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和1勺料酒打散；3、熱鍋涼油，倒入雞蛋液，煎至定型；4、用筷子劃散成小塊後盛...
冬瓜和平菇可以一起吃嗎
冬瓜和平菇可以一起吃，可以一起燉排骨湯。冬瓜和香菇具有增強機體免疫功能，用於燉排骨湯不相剋，可以給人體提供所需的氨基酸、礦物質、維生素，因為冬瓜和香菇中含有多種營養成分，有利於身體健康，其做法如下：所需材料：排骨500...
平菇怎麼儲存好
1、密封儲存：平菇在常規的環境裡面鮮菇可貯存3-5天，溫度增高，溼度也要增加，菇量不多時，可將平菇放於裝有少量冷水的缸內，並將缸口封嚴，氣溫即便達到15℃-16℃，也可保鮮一週左右。2、置於冷水：還可將菇完全浸於冷水中，但水必須幹...