如何做酸辣土豆絲
1、將土豆切成絲。土豆準備一個就夠了，大一點就可以了，將土豆的皮剝掉，然後用刀切成成絲狀，注意在切土豆絲的時候要小心一點不要讓刀把手切到。如何做酸辣土豆絲2、去澱粉。將切成絲的土豆放入大一點的鍋中，然後放入涼水，水...
酸辣口的醬汁怎麼調
原料：紅鮮番茄1500克、洋蔥100克、大蒜50克、橄欖油50克、鹽15克、黑胡椒粉1克。製作方法：1、先把洋蔥、大蒜切碎備用；2、把番茄洗淨，用刀在每隻番茄上劃一十字口，在開水鍋中燙一下，快速撈出用涼水過涼；3、把燙好過涼的番茄...
酸辣土豆絲的做法用什麼醋
白醋或陳醋都好，只要是自己喜歡的味道就行，該放入多少量，也是根據個人口味來定，不需要糾結於到底用哪一種醋更好。做酸辣土豆絲，更重要的還是它的做法。酸辣土豆絲，製作原料有土豆、辣椒、白醋等，不僅價格便宜而且酸辣可口的...
酸辣檸檬無骨雞爪的簡易做法
酸辣檸檬無骨雞爪是一道創意菜，老人小孩都愛吃，看著顏色鮮豔吃著流口水準備好用料，用清水洗乾淨雞爪冷水下鍋加薑片，半勺料酒，煮10分鐘後撈出來，放到涼白開泡著，加冰塊，兩片檸檬一起泡。這一步是為了讓雞爪更加的彈牙，去骨更加...
耳絲怎麼做 酸辣耳絲的做法
1、豬耳朵剖洗乾淨後，用鹽水先氽燙5分鐘，再另入滾水中用中小火煮約30分鐘。2、撈出豬耳朵，待其涼後切片，再加調味料和蔥絲拌勻即可。3、辣油做法：（1）備一隻大碗，放辣椒粉1大匙，香油少許。（2）色拉油1杯，蔥2根，姜2片，花椒粒，白芝麻，（花椒...
白蘿蔔醃法 酸辣白蘿蔔醃製方法
1、醃製酸辣白蘿蔔需要準備新鮮，白蘿蔔三個，生薑一塊，朝天椒15個，白醋和白糖，各適量準備一些，除此以外，還要準備適量的清水和一個大點的玻璃瓶子。2、把準備好的新鮮白蘿蔔，用清水洗淨以後，去掉表皮，再切成長條狀。把切好的蘿蔔...
酸辣牛百葉的做法蔥油牛百葉做法
酸辣牛百葉：主料：牛肚100克。調料：香菜50克、植物油10克、香油1克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒(紅，尖，幹)5克、大蔥3克、姜2克、大蒜2克、八角2克、澱粉5克。操作：1、牛百葉泡洗乾淨後，放入開水鍋內，加入蔥段、薑片、大料煮熟...
酸辣烏魚蛋湯做法
1、做法：烏魚蛋先用清水漂洗去鹹味。再在開水裡加料酒，浸泡烏魚蛋去腥味。鍋中注入清高湯煮開後，下入烏魚蛋、胡椒麵，煮開勾芡，加米醋，點蔥油出鍋，撒香菜末裝點。2、酸辣烏魚蛋湯是由烏魚蛋為主要食材做成的一道美食，是一道特...
酸辣烤魚的做法詳解
1、草魚從背部宰殺洗淨，用蔥姜，花椒，白酒，醃魚料醃製20分鐘左右。2、黃豆芽，白菜焯水，過涼打底。3、輔料備用。4、魚醃好，烤好，裝盤。5、鍋入底油，放姜蒜沫，小米碎，泡椒醬，炒出香味，加小米椒段，青紅椒杭椒，京蔥，加高湯，調基本味，白醋，燒...
酸辣拌筍絲怎麼做
1、竹筍洗淨切成薄片再切成絲；用水沖洗幾次，然後放清水，加入米醋，把筍絲浸泡住；2、香蔥洗淨，蔥白和蔥綠分別切成段，生薑大蒜切成碎粒，幹辣椒切成小段；鍋內放油，油溫後，以溫火加入花椒粒和蔥白炸香後撈出；3、放入幹辣椒炒翻色；放入...
酸辣海筍怎麼做沒有腥味
酸辣海筍按照以下製作步驟進行製作，則沒有腥味：1、其食材為食材：幹海筍40g，紅辣椒10g，香菜5g，蒜5g調料，鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許等；2、幹海筍洗淨，用冷水泡個4至5個小時；3、泡發後再次清洗幾遍後，切斜...
酒糟仔姜酸辣做法
1、所需食材：甜酒釀適量，大紅棗3個，生薑2小塊。2、準備好材料。生薑，紅棗，甜酒釀。（具體分量可參考自己的食量）3、生薑紅棗切片，下油熱鍋，薑片放進小炒一下。4、紅棗放進一起小炒。倒入酒釀一起。5、倒入適量的水。小火一起煮2...
酸辣白蘿蔔怎麼醃製
材料：白蘿蔔3個，生薑5片，朝天椒15個，白醋6勺，白糖3勺，清水500毫升。做法：醃罐洗乾淨瀝乾水份。準備食材，白蘿蔔去皮切條，放鹽用手抓均勻後醃25分鐘。辣椒切痕，切好姜。鍋裡放清水加白糖煮，煮開後倒白醋，用筷子攪一攪待涼。25分鐘...
酸辣蘿蔔做法
1、準備好食材；2、白蘿蔔和胡蘿蔔都去皮，洗淨，切成2至3釐米左右的小塊；3、切好的蘿蔔塊加入適量的鹽，醃製入味；4、準備好足量的清水；5、準備好白醋和糖；6、清水倒入鍋中，倒入白糖；7、糖水化開後倒入白醋，混合均勻成糖醋水；8、小米...
酸菜魚怎麼做才能酸辣呢
酸菜魚的做法：材料主料：3斤左右的草魚一條、東北酸菜2斤。配料：胡椒粉、食鹽、味精、白醋、料酒、蔥姜、花椒、泡椒。1、把草魚去骨，然後把魚頭切下，從中間一分為二。魚骨和魚頭加入食鹽、料酒、味精入味待用。2、把去骨後...
美味涼拌酸辣雞爪的做法
涼拌酸辣雞爪，無論是夏天還是冬天，都是一道受歡迎的美食，吃了它，能夠讓人們的心情愉悅，具體的做法呢，我們一起來看看吧！準備好香菜，蒜頭和八個紅辣椒備用雞爪清洗乾淨，把雞爪的筋骨處輕拍一下，這樣方便入味將處理好的雞爪放到水...
酸辣蘿蔔泡菜怎麼做啊
酸辣蘿蔔泡菜的做法：材料：白蘿蔔、泡椒、紅辣椒、白糖、鹽、白醋；步驟：1、白蘿蔔清水洗後用加鹽醃製兩小時入味；2、泡椒，紅辣椒切丁後和白醋一起放入密封容器，根據口味加入白糖，不停攪拌到糖融化。3、醃製好的白蘿蔔用清水將...
酸辣粉絲湯怎樣做
準備材料：粉絲、生菜、豆腐絲、鹽、醋、辣椒醬、生抽、花生碎、香菜和雞精。做法：1、將粉絲提前浸泡半小時；2、湯鍋里加入水，放入生菜；3、再放入豆腐絲；4、最後放入粉絲，煮五分鐘；5、加入陳醋，加入生抽、鹽，加入辣椒醬攪勻；6、將...
酸辣豆花湯的做法
食材：主料：豆腐腦500克；輔料：大豆25克、花生仁25克、油炸饊子25克、大白菜5克、圓白菜10克；調料：色拉油50克、辣椒油25克、香油10克、醬油10克、鹽5克、味精1克、醋25克、胡椒粉3克、花椒粉2克、澱粉15克、大蔥5克。製作方...
酸辣肚絲湯是哪裡的菜
酸辣肚絲湯是河南的名菜。酸辣肚絲湯是傳統名菜，屬於豫菜湯粥菜譜之一。此菜健胃，暖身驅寒。以香菜為製作主料，酸辣肚絲湯的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於酸辣味。酸辣肚絲湯是河南冬令筵席必備的佳羹。豫菜烹製酸辣湯講究...
泡椒鳳爪的做法 酸辣
鳳爪洗淨去指甲對半切開，先在開水裡氽過去腥氣，換水，在水中放入蔥薑片，黃酒，花椒，八角和適量鹽，將鳳爪放入，上火燒開，中小火悶煮15-20分鐘，將一瓶泡山椒裡的液體全部倒入，放入部分泡椒，加飲用水至盛器的一半，加入白醋、白糖，鹽，料酒...
路邊攤各種水果酸辣做法
材料:幾種水果、沙拉醬碗、攪拌匙。1、先將水果洗淨，再切成塊狀（也可以削皮）；2、然後將切好的水果放入碗裡；3、將沙拉醬倒進碗裡，再用攪拌匙將水果和沙拉醬一起攪拌；4、可將攪拌好的水果沙拉放入冰箱，直到冷卻即可食用。...
為什麼酸辣土豆絲炒來是黑的
1、土豆和水果中或多或少都會含有一種有機化合物鞣酸，鞣酸遇上鐵質或其它重金屬以後，就會發生化學反應生成黑色的難溶於水的鞣酸鐵或其它鞣酸鹽。時間長髮生了酶促褐變。2、土豆內的多酚類物質在多酚氧化酶和氧氣存在的...
酸辣黃瓜的做法
主料：黃瓜500g大蒜瓣2瓣紅尖椒2個輔料：精鹽適量生抽適量香醋適量雞精適量香油適量白糖適量酸辣黃瓜的做法1.黃瓜用去皮刀去皮後洗乾淨，切條2.紅尖椒切圈，大蒜切末3.黃瓜條上放適量鹽、生抽、香醋、雞精、白糖和香油，撒上蒜...
正宗酸辣土豆片怎麼做
1、將土豆洗淨去皮，切成象眼片，用水漂洗去澱粉，瀝淨水；2、入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油；3、將青椒洗淨，切成滾刀塊；4、鍋內加油30克燒熱，放入辣椒麵炸成紅色，加入白糖、醬油、醋、料酒、醋、精鹽燒開，放入土豆片、青...