萵苣葉子的作用
萵筍葉別名：萵苣菜。萵筍葉的功效與作用：利五臟、通經脈、清胃熱、清熱利尿，應用於小便不利、尿血、乳汁不通。萵筍葉營養豐富，還具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、高膽固醇、神經衰弱...
萵苣葉子怎麼做好吃又簡單
1、把萵筍葉洗淨瀝乾水分切末。加麵粉加玉米粉。一起拌均勻。蒸籠鋪上紗布加入拌好的萵筍葉，放入蒸鍋大火蒸制20分鐘左右。2、蒸熟後趁熱加少許的鹽拌均勻。大蒜用搗蒜器搗成泥。放在碗裡，加醋芝麻辣椒油涼開水胡椒粉拌...
請問切好的萵苣怎樣儲存不變色
1、用開水澆燙一遍；2、泡入稀鹽水中醃製；3、噴灑些許白醋或檸檬汁，可以避免晒萵苣幹變色。導致萵苣幹變色的原因是：1、萵筍削皮放置產生氧化反應導致變色變紅；2、削皮後的萵筍暴露在空氣中，萵筍中所含的多酚類物質和氧發生...
萵苣炒海米怎麼做
海米拌萵筍是傳統的名菜，屬於浙菜系。製作原料：萵筍400克、水發海米10克，精鹽10克、味精、發好的芥末、醋、香油、薑絲、蒜片、辣椒油各少許。製作過程：1、將萵筍削去老皮，切成細絲，放盤內，加少許精鹽醃一會，放冷水內洗淨鹽味...
萵苣葉能和香菇一起吃嗎
主料:萵筍葉10g，萵筍200g，香菇2朵。調料:調和油適量，食鹽適量。做法:1、萵苣絲切好備用；2、香菇泡發切好備用；3、熱油，爆香蒜片；4、加入香菇爆香；5、加入萵苣絲爆炒；6、加入適量的味達美繼續爆炒；7、萵苣絲變軟後，加入適量的食鹽...
萵苣是不是殺精的
萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的啟用劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人...
萵苣怎樣醃最好吃
1、準備萵苣，去除皮和葉子。2、萵苣洗淨切粗段，加鹽醃製，醃製半小時出水後，水倒掉放在陽光下晾晒大約2天，晒至七成幹即可。3、晒好後，準備乾淨無水無油的玻璃瓶。4、將紅辣椒一個洗淨控幹水切丁，蒜瓣去皮切碎，和晒制七成乾的...
萵苣怎麼做好吃又簡單
1、準備萵筍300克、雞精5克、胡蘿蔔50克、油10毫升、糖5克、蔥蒜各10克、鹽10克。2、把萵筍和胡蘿蔔切絲，蔥蒜切碎，鍋中加10毫升油燒熱，放入蔥蒜各10克炒香。3、把300克萵筍絲倒入鍋中翻炒，倒入50克胡蘿蔔絲翻炒均勻，炒至...
萵苣絲怎樣炒好吃
主料：萵筍500克。調料：色拉油30克，鹽6克，味精3克，醋3克，幹辣椒10克，姜5克，胡麻油10克。做法：1、首先將萵筍頭削皮，切成5釐米長的粗絲；2、接著將幹辣椒切絲，將姜切絲；3、然後將鍋置於旺火上，放入色拉油，燒熱後放入幹椒絲、薑絲煸香；4、...
萵苣是什麼樣的植物
萵苣是菊科萵苣屬之一年生或二年生草本植物。萵苣是一種很常見的食用蔬菜，中國、日本等國的人往往煮熟後食用，在西方文化中人們往往放在沙律、漢堡包等食品中生食。在香港，為了跟西生菜區分，萵苣又稱為唐生菜。萵苣可分為...
如何肉丸炒萵苣
一、主料：豬肉末500克，萵筍100克；二、輔料：油1勺，鹽1勺，花椒5克，乾紅椒5克，姜1塊，大蒜5瓣，蔥1根，味精少許；三、步驟及做法：1、準備材料；2、加入鹽，花椒，味精，豆粉；3、攪打上勁，搓成圓子4、.鍋中燒油，下鍋炸；5、撈出控油；6、另起油鍋，加入姜，蒜...
韭菜和萵苣生能一起吃嗎
與韭菜不搭配的食物：1、韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒；2、韭菜+蝦皮：影響營養的吸收；3、韭菜+牛奶：牛奶中含鈣,鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收；4、韭菜+蜂蜜...
萵苣算髮物嗎
萵筍不算是發物，適當地食用萵筍對身體健康是沒有任何傷害的，而且萵筍的味道比較清甜，可以增加食慾，也可以很好預防便祕，對於腸胃還有一定的幫助。萵筍中的營養價值是非常豐富的，富含多種維生素、礦物質，這些物質對於神經系統...
萵苣可以和豆芽還有肉一起炒嗎
萵苣、豆芽和肉在一起炒並無影響，例如萵苣豆芽炒肉片，製作步驟如下：1、主料：萵筍1根、黃豆芽100克、豬肉片200克；2、輔料：蔥適量、姜適量、油適量、雞精適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、澱粉適量；3、豬肉切片後加入澱粉、...
萵苣要焯水嗎
萵苣可以不焯水，萵苣是菊科，萵苣屬一年生或二年生草本。該種原產地中海沿岸，中國各地均有栽培。屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候，不耐高溫，喜溼潤。且需肥量較大，宜在有機質豐富，保水保肥的粘質壤土或壤土中生長，繁殖方式為播種。栽培...
毛豆和萵苣能一起炒嗎
毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皁甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。嫩毛豆的膳食纖維含量高達4、0%，而一直被人們所認為是纖...
萵苣怎麼做好吃
1、主料：萵苣二根,麻油,味精,鹽,雞精,辣椒油。做法：把萵苣切成絲，加少許鹽醃，等出水後，把水擠淨。放入盤中。往盤中加入麻油，鹽、味精、雞精、辣椒油，如果喜歡的話，可以按個人口味加入一點醋和大蒜。拌勻即可。上桌前加點紅辣...
萵苣炒肉怎麼炒
用料：萵苣，豬肉。步驟：1、萵苣去皮切成薄片。2、放入燒開水的鍋中汆燙2分鐘。3、豬肉洗淨切成薄片加入料酒、生抽和五香粉抓勻醃製一會兒。4、蔥姜切好，鍋中燒熱油下入肉片炒至變色。5、加入蔥姜爆香。6、倒入萵苣片翻炒...
萵苣怎麼切
1、將萵筍削皮，其筋也削去。2、斜刀切成大小適宜的小段。3、將斜段的萵筍平放，切口朝上。4、再切成薄片，即成菱形。5、將萵筍全部切成菱形片裝盤即可。...
萵苣空心是什麼原因
造成萵苣空心主要有以下幾個原因：1、在生長過程中乾旱或者缺肥；2、在食用莖膨大期間遇強冷空氣，使根系活力減弱，吸水、肥能力下降；3、採收過遲，莖部養分消耗過多；4、少水導致在成長那個過程中鬧成空心的後果。...
萵苣怎麼炒才能不變色
用開水燙然後用冷水衝,炒萵苣的方法：主料：萵苣400克輔料：色拉油20克調料：食鹽1克，醬油10克，味精1克，蔥5克，花椒3克炒萵苣的做法：1、萵苣葉和皮去掉，切去根部洗淨，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出。2、蔥切成末。3、炒鍋內放色...
萵苣打農藥嗎
萵苣打農藥，萵筍長粗用胺鮮酯da-6和赤黴素農藥，可以促進萵苣的生長。萵苣的前茬或周圍田塊不可用磺醯脲類長效除草劑，如綠碘隆、甲磺隆、豆磺隆、胺苯磺隆苯、苄嘧磺隆、氯磺隆、吡嘧碘隆、苯磺隆、醚磺隆、氯嘧磺隆等。...
萵苣葉子是不是發物
萵筍葉子不是發物，發物如：牛羊肉、海鮮等。油麥菜，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種。油麥菜葉片較長呈長披針形，色澤談綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特...
萵苣葉炒雞蛋的做法是什麼
1、萵苣葉洗淨切成段。2、雞蛋洗淨打散。3、鍋裡油熱加入雞蛋炒至凝固取出。4、另起鍋將萵苣葉炒一炒。5、加入雞蛋翻炒。6、加點味極鮮醬油翻炒，最後加點鹽炒均勻。...
萵苣怎麼去皮
1、準備工具：菜刀、刨刀，以及一根新鮮的萵苣。2、先把萵苣上面的葉子去掉，將萵苣表面粘黏的土、葉子全部用清水洗乾淨，瀝乾水分之後備用。3、用刀以相反的方向對著萵苣的根部，在萵苣根部輕輕的切開一個小口。注意一定要慢...