納豆的生活科普

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納豆怎麼吃

納豆怎麼吃

11-10
涼拌吃:納豆中的納豆激酶不耐高溫,若加熱食用,溶血栓的活性成分會消失,營養價值不高,建議涼拌食用。捲餅吃:納豆在發酵過程會產生大量黏性蛋白,為了避免黏絲到處飛,可加點醋將納豆拌勻,黏液變稀後用勺舀出放入捲餅中,加點調味料...
納豆什麼時間吃最好呢

納豆什麼時間吃最好呢

07-08
食用納豆1小時至12小時之間納豆致活酶發揮溶解血栓的功能。而據統計腦梗塞、心肌梗塞等各種血栓病,發病時間多為清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。納豆致活酶進入體內後,其活性維持半天左右。所以儘可能...
納豆的功效與作用吃法

納豆的功效與作用吃法

08-11
1、降低膽固醇納豆中的亞油酸佔到了全脂質的50%,而有研究稱亞油酸能夠有效降低膽固醇的含量,對於預防動脈硬化、心臟病以及高血壓等疾病具有很好的作用。2、溶解血栓納豆中含有一種能夠溶解血栓的酶叫做納豆激酶,這種酶...
家庭自制納豆簡單做法是什麼

家庭自制納豆簡單做法是什麼

07-08
家庭自制納豆的簡單做法:1、將泡好的黃豆放進無油乾淨的容器裡,加白糖,味精攪拌均勻,用高壓鍋隔水蒸熟爛。2、取納豆菌放進溫水內溶解,倒進蒸爛的黃豆內,放酸奶機容器裡,上面用保鮮膜密封並用牙籤戳50個左右的小孔。3、上酸...
納豆的做法

納豆的做法

11-21
食材:幹黃豆250克,水適量,納豆菌半粒,涼開水30毫升,白糖2勺。納豆的做法:1、黃豆泡水過夜,清洗後瀝出。2、發好的黃豆拌上白糖用高壓鍋煮,大火蒸5分鐘後改小火蒸約1個小時。3、蒸好的黃豆,冷卻一小時後,倒入納豆容器中。4、再納...
中國有沒有納豆產品

中國有沒有納豆產品

09-15
中國有納豆產品,而且納豆起源於中國古代,自秦漢(公元前221年-公元220年)以來開始製作,由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成豆製品,起具有黏性、氣味較臭、味道微甜,不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、可提高蛋白質的消化...
超市裡的冷凍納豆怎麼吃

超市裡的冷凍納豆怎麼吃

11-12
超市裡的冷凍納豆吃法:先用筷子攪拌納豆幾十圈,再加入優質醬油繼續攪拌(少量分次加入,邊加邊攪,數量以鹹淡適口為準),最後加入蔥花和芥末醬拌勻即可食用。納豆越攪味道越鮮美,日本有“納豆攪拌三百次”的說法。納豆與米飯...
怎樣做納豆 如何製作納豆

怎樣做納豆 如何製作納豆

06-05
1、準備食材,黃豆洗淨,用清水浸泡24小時至完全漲發。2、黃豆瀝乾水分,放在盤子裡上蒸鍋蒸一個小時以上,然後直接放在一邊晾涼。3、倒入容器中,加入納豆菌攪拌均勻,蓋好蓋子,發酵20個小時左右即可食用。...
為什麼中國人不吃納豆

為什麼中國人不吃納豆

09-15
中國人不吃納豆的原因是納豆由於味道口感與國人提倡的香辣不一致,導致大部分國人很難接受它,國內只有大中城市的日資超市(佳世客之類)和日韓料理店會有納豆出售。納豆,起源於中國古代,自秦漢(公元前221年-公元220年)以來開始...
納豆真的有那麼大的營養價值嗎

納豆真的有那麼大的營養價值嗎

11-21
納豆是一種有營養價值的食物。納豆:起源於中國古代,自秦漢(公元前221年至公元220年)以來開始製作,由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成豆製品,具有黏性,氣味較臭,味道微甜,不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消...
納豆小僧是什麼

納豆小僧是什麼

09-25
納豆小僧是動漫作品《滑頭鬼之孫》人物之一,奴良組的妖怪之一,是奴良組的元老級人物,因為滑頭鬼救過自己,所以就一直跟在滑頭鬼身後,以"大將"稱呼滑頭鬼,相信滑頭鬼會成為"魑魅魍魎之主",400年前就已待在奴良組,是第一個...
納豆的作用 吃納豆有什麼好處

納豆的作用 吃納豆有什麼好處

07-05
1、納豆激酶可以溶血栓,非常適合心腦血管的病人服用。2、血管是人的生命之河,血管在人體中長達九萬公里,涉及到人體的每一個部位,由於作為生命河流的血管,每時每刻受到血液的沖刷和摩擦,因此很容易受到損傷導致血管壁變厚、...
日本納豆是什麼東西

日本納豆是什麼東西

05-23
說起日本人餐桌上最常見的一種食品,不是你想的壽司,而是一種黏糊糊還有點怪味的納豆,那這個納豆是什麼東西呢?日本納豆是什麼東西納豆是黃豆經納豆菌發酵製成的豆製品,具有黏性,氣味較臭,味道微甜,富含多種營養素。納豆起源於...
納豆的功效

納豆的功效

11-30
1、潤腸通便:納豆含有粘液素、可以大量吸收腸道內水分,起到良好的潤腸通便作用。2、調節血糖:納豆菌含有吞噬葡萄糖、高彈性蛋白酶,可以抑制血糖增加。3、溶解血栓:納豆中含有納豆激酶,可直接分解血栓,起到溶血栓,防血栓的功...
納豆需要放什麼調料

納豆需要放什麼調料

11-21
調料:白糖,味精,納豆菌主料:幹黃豆具體做法:1、150克幹黃豆清洗,用冷水泡24個小時,中間換3到4次水;2、黃豆濾水,放入乾淨無油的容器;3、放入5克白糖和2、5克味精;4、攪拌均勻;5、放入高壓鍋,蒸至豆子綿軟即可;6、用牙籤撥出火柴頭大...
自制納豆有哪些危害

自制納豆有哪些危害

11-25
會導致營養過剩。雖然納豆的營養價值高,但是卡路里也非常高。吃太多納豆會對胃腸道功能帶來很大的負擔。納豆含有豐富的硒元素,甚至會影響肝功能。納豆,起源於中國古代,自秦漢(公元前221年-公元220年)以來開始製作,由黃豆通過納豆菌...
納豆正確吃法是什麼

納豆正確吃法是什麼

07-08
納豆正確的吃法就是將納豆攪拌之後直接放在米飯上食用。如果時間充裕,還可以用納豆做成飯糰。由於納豆經過發酵之後比較黏,在吃的過程中容易拉絲,做成飯糰之後就將納豆包裹在了米飯中,可以避免拉絲出現。...
膜法世家納豆蠶絲面膜怎麼用

膜法世家納豆蠶絲面膜怎麼用

11-14
1、使用前請先深層清潔面部,加快面膜滲透,效果更明顯。2、使用面膜前,取適量面膜肌底精華均勻塗抹於臉上,更滋潤肌膚。3、開啟小包裝,取出面膜展開輕輕敷於面部,用手指輕柔按壓將氣泡擠出,使面膜與臉部緊緊貼合。4、展開面膜...
日本納豆是什麼味道

日本納豆是什麼味道

08-17
日本納豆氣味較臭,味道微甜,不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率,更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質,具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。傳統制法將蒸熟的黃豆用稻草...
納豆激酶的功效與作用

納豆激酶的功效與作用

04-08
1、明顯地縮短了尤球蛋白的溶解時間(ELT);2、血漿中的纖溶活性提高;3、血漿中t-PA量有所增加。由於NK的安全性,穩定性和良好的溶解血栓的作用,其有可能作為口服試劑用於血栓治療。4、因為納豆激酶能夠降低血小板的聚...
為什麼中國不生產納豆

為什麼中國不生產納豆

09-06
國人對保健認識還是有限的,納豆由於味道口感與國人提倡的香辣不一致,導致大部分國人很難接受它,國內只有大中城市的日資超市(佳世客之類)和日韓料理店會有納豆出售。其實納豆起源於中國,現在在雲南等地還有自制納豆的傳統。...
什麼是納豆如何製作

什麼是納豆如何製作

11-13
納豆是日本的一種家常食物,納豆類似於中國的發酵豆和怪味豆,通常日本將納豆作為調味品和營養品,納豆起源於中國,據古書記載:“納豆自中國秦漢以來開始製作。”鹹納豆,大約在奈良、平安時代由禪僧傳入日本,日本也曾稱納豆為“...
納豆什麼味 納豆什麼味道的呢

納豆什麼味 納豆什麼味道的呢

06-07
1、納豆有一臭味。要配合蔥薑辣椒等,還要有很重的鹽,壓住異味,才顯得足夠美味誘人。2、納豆味道特殊的原因是可以理解的。發酵的蛋白質類食物,如果時間長些,在味道鮮美的同時,多少會有點不良風味,這是蛋白質高度分解的結果—...
納豆怎麼做 納豆做法

納豆怎麼做 納豆做法

01-27
1、黃豆洗淨,用清水浸泡24小時至完全漲發。2、放在盤子裡上蒸鍋蒸一小時以上,然後放在一邊晾涼。3、倒入容器中,加入納豆菌攪拌均勻,蓋上蓋子,發酵20小時左右。4、發酵至納豆起白膜即可,攪動有白絲出現也是發酵好的一個徵狀...
納豆麥飯做法圖解

納豆麥飯做法圖解

06-14
1、小麥粒泡過一夜水,蓋塊溼溼的紗布,微微發到有點冒芽;加泡水一夜黃米;比例為:麥5,黃米1。2、放入電飯煲,放入比麥子高出一格的水,煮好後多保溫一小時,即可出鍋。3、納豆和豆瓣醬,4:1混合,用攪拌機打成糊糊,澆在飯上,攪勻就成了。...