羊煲做法 羊肉煲的做法步驟
1、羊肉買時已叫賣家斬件處理好，回家洗淨，瀝乾水。2、馬蹄、胡蘿蔔去皮、竹蔗去皮，洗淨，胡蘿蔔切塊、竹蔗剖開斬小條。3、大蒜洗淨後捲起打結。薑切片，香料洗淨。4、燒鍋開水將羊肉飛水後洗淨瀝乾水。5、鍋內燒乾水先不放...
武康鎮有羊煲火鍋嗎
武康鎮有羊煲火鍋，可以先在美團上確定優惠以及位置，再決定要不要去。羊肉火鍋是一道菜品，製作原料主要有羊肉、當歸等。羊肉火鍋傳統制作方式：湯選用雞鴨豬骨、豬爪、豬肘、豬肚等容易讓湯色泛白的原料，燉湯的時候，水要蓋過...
淮山羊腩煲做法圖解
1、將所有需要放的配料（紅棗、當歸、枸杞、沙蔘等）全部準備好，放在一個盤子裡備用。2、將淮山和胡蘿蔔切成滾刀塊，放盤備用。3、將買回來的羊腩，剁成小塊，洗淨。4、起鍋，放了知道清水，點火燒開，然後將羊腩過一下水後撈出。5、...
羊肉煲白蘿蔔怎麼做
一，食材：主料：羊肉250克、白蘿蔔200克輔料：料酒10克、姜5克、鹽3克、醬油5克、雞精1克、胡椒粉2克二，做法步驟：1、將白蘿蔔去皮，切斧頭形塊；2、將羊肉洗淨，抹乾水分，切方形塊，加料酒拌勻略醃；3、羊肉用滾水焯過，撈出備用；4、把除雞...
廣東羊肉煲的做法
1、羊腿肉洗淨切件，馬蹄去皮，胡蘿蔔去皮削滾刀塊，竹蔗削皮剖開小條，大蒜、姜去皮切片，蒜苗切菱形段，香葉、小茴香洗淨備好。2、鍋下油爆香姜蒜片。3、倒入瀝乾水份的羊腿肉，大火爆炒。4、沿鍋邊淋入廣東米酒，快速翻炒至羊肉變...
煲羊湯能放胡蘿蔔嗎
胡蘿蔔與羊肉並沒有食物相剋，可以一起做菜。胡蘿蔔可以吸收一部分羊肉中的羶味，使羊肉更好吃。胡蘿蔔可以吸收一部分油脂，起到解膩的作用。胡蘿蔔富含的胡蘿蔔素容易溶解於油脂中，加入胡蘿蔔煲羊肉，可以使營養更加豐富。...
牛大力煲羊肉可以嗎
牛大力煲羊肉。主料：羊肉700克，牛大力100克。調料：食鹽適量，醬油適量，蔥適量，姜適量，八角適量，花椒適量，桂皮適量，料酒適量，調和油適量，排骨醬適量，香葉2片，草果1個，棗5粒。步驟：1、將羊肉洗淨，然後加入清水、花椒和料酒，浸泡20分鐘。2...
幹松茸羊肉煲怎麼做
主料：羊後腿肉、幹松茸；配料：生薑、大蔥、大棗、枸杞子、花椒、精鹽、清水；步驟：1、新鮮羊後腿肉洗淨，切成3釐米方塊兒，生薑、大蔥、蒜、大棗、枸杞子、花椒等調料備好；2、幹松茸冷水洗淨備用；3、取鍋加入適量清水，加入除羊肉和...
娃娃菜羊肉煲怎麼做～
材料：羊肉200克、娃娃菜200克、胡蘿蔔1根、蔥1段、姜1塊、花椒10顆、醬油1湯匙、鹽3克、糖5克。做法：1、羊肉洗淨後放水裡煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗淨。2、起油鍋，下薑片，大蔥和花椒，爆香後下羊肉翻炒。3、沙鍋裡面放...
羊肚菌煲湯一般放幾顆
用羊肚菌來煲湯一般放2-3顆比較適合。那究竟是什麼原因，放入2—3顆是比較適合人們吃的呢羊肚菌不僅味道鮮美，而且營養價值非常高。所以煲湯是一道非常健康的佳餚，非常適合中老年人還有小孩子們。...
用什麼藥材煲羊腳湯
羊腳湯原料：羊腳、紅棗、杞子、生薑、沙蔘、甘蔗、黃皮葉、少量陳皮和八角；做法：1、把買回來的的羊腳用刀颳去毛或用火燒一下去毛根，然後洗淨“飛水”；2、把羊腳放進高壓鍋、加上各種配料和水燉5分鐘；3、最後用煲文火煲1個...
怎麼煲羊肉湯沒羶味
煲羊肉湯加姜可去除羶味，材料湯主料：羊骨500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊；調配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。1、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切...
關於羊排煲的做法
1、將羊肉切塊洗好綽水，綽水完畢瀝乾水分；2、鍋中倒油，將花椒炸出香味後撈出，將其他香料倒入炒出香味，再倒入蔥薑蒜炒出香味；3、倒入羊肉同炒1分鐘後加入料酒，一直大火炒著，加入料酒炒一會後加入生抽50克，老抽15克；4、炒成醬色...
如何用羊肉作八珍煲
原料：豆腐半塊，柿子椒半個，熟牛蹄筋30克，牛肝菌20克，羊肉15克，雞脯肉20克，蝦仁15克，魷魚、胡蘿蔔適量。調料：雞蛋清1個，姜、蔥、蒜適量、高湯適量、紹酒2小匙、生抽1小匙、蠔油1大匙、鹽7克、白胡椒粉1小匙、香油少許。做法：羊肉...
燉羊肉煲做法大全
1、羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點。土豆2個，青蘿蔔1條，胡蘿蔔2條，蔥白1截，醬1塊，花椒適量2、最好有整粒白胡椒一起燉，我沒買到，只有出鍋後加胡椒粉了3、羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗...
椒姜滋補羊排煲怎麼做
用料：新鮮小羊排1點5斤、白蘿蔔半條、丁香6粒、桂皮1片、花椒油1小勺、鹽1小勺、大蔥半根、姜8片。做法：小羊排斬成寸段，用水洗乾淨，白蘿蔔去皮，豎切一道，橫切成1釐米厚片，大蔥切寸段，鹽2小勺；將羊排過一下油，血流出來後，放進燒...
羊頭煲湯有營養嗎
羊頭煲湯有營養，具有養頭、養腦營養豐富，含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷及維生素，其中的膽鹼能促進頭腦發育起到補腦的作用。羊頭性品，煲湯能保護腸胃，有健脾益氣的功效。能補虛養肝，羊腦味甘、性溫，善治頭痛，川芎祛風邪上痛，有調...
羊骨和什麼一起煲湯
羊骨可以和胡蘿蔔、香菇等一起煲湯。羊骨除了拿來煲湯外，也可以做高湯直接喝，做高湯的話可以烹製出面條、餃子、粉等多種好吃的美食，直接喝更是營養豐富。羊骨頭煲湯的製作方法如下：1、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲。2...
煲羊肉湯放什麼材料
1、蘿蔔去皮切滾刀大塊，蔥切大段，鍋中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、蔥段、薑片，攪拌均勻。2、去除血沫，撈出羊小排，將清水倒入砂鍋，放進蔥、姜和羊小排，再撒上料酒。3、放入蘿蔔塊調入鹽，加入泡軟的粉條，起鍋後加入香菜即可。...
羊肉煲湯用什麼配料
羊肉煲湯時，可以用以下配料;一、在烹製菜餚中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。二、胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調味品。三、放鹽不僅增加菜餚的滋味，還...
馬蹄羊肉煲的做法
1、羊肉清洗乾淨切件，馬蹄削皮對半切，胡蘿蔔削皮滾刀切塊，竹蔗削皮切長條，生薑削皮拍扁；2、熱油鍋，爆香生薑；放進羊肉，大火爆炒；濺入白酒，繼續大火煸炒；3、羊肉煸炒透後，加入馬蹄、胡蘿蔔、竹蔗；加入2大勺柱候醬；翻炒均勻，加入1小勺...
羊角煲湯有什麼作用
1、羊角煲湯可用於氣逆煩滿。用羊角燒研，水送服一匙；2、羊角煲湯可用於吐血喘咳。用羊角二枚、桂末二兩，共研為末，每服一小匙，糯米湯送下；3、羊角煲湯可用於小洩多時。用羊角一枚，以白頎末填滿，燒存性為末；4、羊角煲湯可用於跌...
如何煲羊骨湯
主料：羊骨頭1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許調料：生薑5片，雞精、鹽、蔥末、香菜適量做法：1、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲。2、羊骨頭洗淨切塊投入鍋裡，放入生薑、涼水用大火開始燉。3、水開後撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，...
羊肉煲湯怎麼搭配
1、材料：羊肉1000克，乾地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。2、做法：羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗淨切成片或絲。3、將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時即可。...
羊肉煲什麼湯好
羊肉湯的做法：湯主料：羊骨500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊。調配料：料酒1大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖2小匙、味精1小匙。製作過程：1、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；2、鍋內...