磐安縣美食

磐安縣美食有磐安三角叉、方前扁食、磐安拉麵、紅蔥燒臘肉、清蒸石斑魚、餃餅筒等。

1、磐安三角叉：磐安的三角叉其實和新昌的芋餃是同樣的東西，是磐安人逢年過節都要吃的一種地方小吃。鮮美可口，既糯又柔。

2、方前扁食：扁食是方前當地人一年到頭常吃的食物，重大喜慶事宜及親朋好友來訪，扁食是不可或缺的點心。

3、磐安拉麵：又叫抻面，是一種特色小吃，製作拉麵的時候，配料非常講究，拉麵師傅的功夫一定要好，同時，湯料也非常講究，非常受當地人和遊客的喜歡。

4、紅蔥燒臘肉：磐安的紅蔥燒臘肉是非常有名的，主要原料是臘肉、紅蔥頭、紅椒、生薑、蔥以及各種調味料，具有臘肉的臘味兒、香味兒同時一點也不油膩，是非常獨特的味道。

5、清蒸石斑魚：石斑魚無論鹹水還是淡水，都是魚中的名品。淡水石斑魚也並非磐安獨有，但磐安石斑魚個小、體瘦，健壯有力，引味和回味都有無窮的魅力，不管是乾燒還是清蒸，都會給人留下非常深刻的印象。

6、餃餅筒：餃餅筒是磐安縣方前一帶特有而最具特色的食品，將各種菜攤在餃餅皮的一端，形狀成一條狀，接著把餃餅皮連同菜筒起來，餃餅筒名稱也因此而來，之後放在鍋中加油烤，焦黃酥鬆。