薑糖怎麼做 酷知社 舌尖美味 1.03W 大中小設定文字大小 用料：仔姜400克、紅糖100克、白砂糖60克。1、仔姜洗淨晾乾。2、切成薄片。3、加入白糖醃8小時。4、倒入不粘鍋加入白砂糖大火煮開。5、轉中火繼續煮。6、熬到多餘的水分蒸發幹，姜呈透明狀，且出現好多泡泡關火。7、迅速倒入一個大點的不粘鍋，快速的翻炒，要一直不停的翻炒，糖會慢慢出現反砂的現象。8、冷卻後密封儲存即可。 TAG標籤：薑糖 #
