乳酪放冰箱過期了還能吃嗎

不能，食物的保質期是有科學依據的。食品之所以有保質期，因為裡面的新增劑和防腐劑會失效，其殘留的化學物質極易氧化，微生物也容易滋長。這些都容易產生無法預知的變化，很有可能會給食用者造成很大的危害。

1、乳酪熱量較高，多吃容易發胖，另外在服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。

2、吃乳酪前後l小時左右不要吃水果，因為乳酪中所含的蛋白質與橘子中的果酸相遇後，就會發生凝固，從而影響人體對乳酪的消化與吸收。

3、菠菜來襲，但是要避忌！菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。

4、酸乳酪也不適宜與鱸魚同食，會影響營養素的吸收。