四季豆炒肉怎麼做 酷知社 舌尖美味 3.12W 大中小設定文字大小 用料:四季豆,肉絲。步驟:1、鍋裡燒開水後放入鹽,倒入四季豆過水焯熟。2、把焯熟的四季豆放入冷水。3、焯四季豆時,把肉絲放料酒,生薑,鹽,糖,生粉,醃製15分鐘。4、熱鍋起油放入醃製好的肉絲,爆炒。5、肉絲爆炒到斷生後盛盤備用。6、另起油鍋,把四季豆瀝乾水份後倒入翻炒。7、翻炒均勻後倒入炒好的肉絲,再撒入鹽,繼續翻炒1分鐘。8、撒入雞精調味,翻炒均勻即可出鍋。 TAG標籤:炒肉 四季豆 #