5斤醬牛肉用多大的鍋

5斤醬牛肉可以用22cm的高壓鍋，也可以用比22cm大的鍋，可以從自己有的鍋裡選擇儘可能大的鍋。醬牛肉是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。醬牛肉鮮味濃厚、口感豐厚，經常被切成片狀當下酒菜食用。優質醬牛肉色澤醬紅、油潤光亮，肌肉中的少量牛筋色黃而透明；肉質緊實，切片時保持完整不會鬆散，切面呈豆沙色；吃起來鹹淡適中、醬香濃郁、酥嫩爽口、不硬不柴。