生粉可以炸雞腿嗎

可以。材料：雞腿2個、生薑末少許、生抽少許、蠔油少許、雞蛋2個、生粉適量、麵包粉適量、黑胡椒末適量。

1、把雞腿洗淨瀝乾。使用牙籤把雞腿炸幾個小洞。

2、碗裡放入準備好的生薑末、蠔油，生抽，拌勻。

3、雞腿和料汁一起放入保鮮袋，抹勻後放冰箱3小時。

4、碗裡打散雞蛋，放入雞腿裹勻。

5、然後再裹上生粉。接著裹上面包粉。

6、把雞腿放入空氣炸鍋，炸16分鐘，兩面都要炸。

7、時間到後盛出即可。

小貼士：

1、先蒸再炸是考慮到雞腿肉厚，直接炸不好熟。所以，這一步不能省。

2、辣椒麵的量可以自己掌握，喜歡吃辣的可以多放點。

3、掛麵糊的作用是可以很好的沾麵包糠，也起到香酥的作用。