茭白怎麼做好吃 酷知社 趣味生活 2.88W 大中小設定文字大小 用料:茭白4根、臘腸2根、黑木耳(水發)適量、蔥1段、蒜2瓣、蠔油1勺。1、茭白清洗乾淨,削去老皮,切成滾刀塊。2、木耳用溫水提前泡發至膨大,洗淨泥沙控水,臘腸洗淨表面浮土,斜著切成馬耳片。3、鍋內加水、鹽和適量食用油,燒開後倒入茭白塊和木耳焯水至斷生撈出。茭白含草酸焯水可去除。4、熱鍋涼油倒入蔥、蒜碎炒出香味,倒入臘腸炒至發乾發脆,焦香。5、加入茭白塊、木耳翻炒均勻。6、最後用蠔油調味即可出鍋裝盤。 TAG標籤:好吃 茭白 #