米酒發酸怎麼補救 酷知社 趣味生活 4.19K 大中小設定文字大小 米酒酸了說明製作步驟有些不正確,發酵過程中產生了一些酸,這種酸對人體沒有好處,這樣的米酒不能再飲用,因此無需再進行挽救。在製作米酒的過程中,如果蒸的糯米還是熱的就加入了酒麴,會造成酒麴變質,做出來的米酒會是酸的,有可能還會是臭的。另外,如果盛放米酒的罐子密封不嚴實,也會造成米酒發酸。 TAG標籤:米酒 發酸 #