豆類煮粥如何混合更營養

臘八粥做法及步驟：

材料：薏米、紅豆、芸豆、黑豆、花生米、綠豆。

1、把六種豆類混在一起淘洗乾淨；

2、用量水杯計量；

3、用量水杯倒入鍋中5杯500毫升涼水，泡一晚上；

4、清晨起來按鍵煮粥，泡過豆類的水不要倒掉，用原汁煮粥最好；

5、煮粥的同時把黑米、糯米、小米、大米準備好；

6、把米類放在一起淘洗乾淨備用；

7、在豆類煮到一個小時後，聞到豆類的香味時，把淘洗乾淨的米類倒入鍋中，在倒進500毫升涼水；

8、在煮米類的時候準備紅棗、桂圓、枸杞；

9、把紅棗用水洗乾淨水泡備用；

10、把桂圓剝皮用水洗乾淨水泡備用；

11.把枸杞用水洗乾淨水泡備用；

12.當米類煮了40分鐘時，熬出米香味，把紅棗、桂圓、枸杞等原汁一同倒進鍋中繼續煮，

13.接著放入適量的冰糖；

14.倒進冰糖後煮10分鐘即可，按停止煮粥鍵。