貴州菜的羊肉怎麼做 酷知社 經驗 1.54W 大中小設定文字大小 鮮羊肉熬湯,澆米粉,放羊肉片、調料而食。羊肉粉的製作方法:1、食材:主料為羊肉後腿700克,米粉100克,配料為10顆枸杞、香菜、遵義幹辣椒、3克當歸、3克黃芪、8塊陳皮、4片山楂、4片生薑大蔥、鹽巴、小蔥;2、將準備好的羊肉與扎孔的蘿蔔一同下鍋煮,水煮沸,關火3、將藥膳的調料用漏網洗淨,備用;4、清洗一下煮過的羊肉,將羊肉,藥膳調料包,大蔥,生薑,放入湯鍋中一同煮,大火煮沸後,改小火,2個小時加鹽關火;5、在湯關火前煮好米粉,撈出,加入沸湯,香菜,蔥,幹辣椒片,羊肉粉就盛放上桌。 TAG標籤:羊肉 貴州菜 #