牛肉和白蘿蔔能不能搭配煮 酷知社 經驗 7.69K 大中小設定文字大小 材料:主料:白蘿蔔450克,牛肉(瘦)100克。調料:大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克。做法:1、將蘿蔔、牛肉分別洗淨,均切成2釐米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出;2、鍋內加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛;3、再放入蘿蔔塊,燒開,撇去浮沫;4、待蘿蔔塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要;5、再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內即成。 TAG標籤:白蘿蔔 牛肉 搭配 #