請問上湯黑木耳怎麼做 酷知社 經驗 2.37W 大中小設定文字大小 材料:幹黑木耳、鹹蛋、皮蛋、青瓜、乾貝、蟹柳、大蒜、香菜等。做法:1、幹黑木耳熱水泡發後去蒂,撕成小朵,洗淨,瀝乾水分備用;2、乾貝用自來水稍微沖洗一下,熱水浸泡10分鐘;3、皮蛋、鹹蛋去殼,切小塊;4、青瓜去皮切丁,蟹柳切丁,大蒜拍扁;5、起油鍋,下大蒜煸香,至金黃色;6、加入黑木耳,翻炒兩分鐘;7、加入皮蛋、鹹蛋、青瓜、蟹柳翻炒片刻;8、加入適量開水,乾貝連同浸泡的水一起倒入;9、水煮開後,改用小火煮7至8分鐘;10、加入適量鹽後起鍋,撒上香菜做點綴即可。 TAG標籤:請問 黑木耳 #