為什麼豬尾骨比排骨便宜 酷知社 經驗 1.82W 大中小設定文字大小 豬尾骨營養價值沒排骨高。豬尾骨就是豬尾巴去皮。是由皮質和骨節組成,皮多膠質重,多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。如紅燒豬尾、滷豬尾等。排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。 TAG標籤:尾骨 排骨 #