上海咖哩牛肉清湯祕方 酷知社 經驗 1.94W 大中小設定文字大小 製作材料:黃牛肉500克,咖哩粉10克,精鹽3O克,味精6克,蔥25克。1、將黃牛肉洗淨,切成寬12釐米左右的長條,放入水鍋內煮2-3小時,待八成熟時,放入咖哩粉再煮約10分鐘,把熟牛肉撈出備用。2、熟牛肉切成薄片,蔥切成末。3、將熟牛肉片20克裝入碗內,加入精鹽3克、味精少許、蔥末2克和煮沸的咖哩牛肉湯即成。 TAG標籤:咖哩 上海 清湯 牛肉 祕方 #