蛋炒飯怎麼做呢 酷知社 經驗 4.46K 大中小設定文字大小 1、雞蛋取蛋黃加少許鹽打散，胡蘿蔔洗淨，去皮切丁；2、鍋置火上少許油燒熱，將胡蘿蔔丁炒熟盛出待用；3、鍋中留少許油燒至三成熱後倒入蛋液，蛋液快凝固時立即倒入米飯；4、快速翻炒使每一粒米飯裹上蛋液，調少許鹽翻炒均勻；5、炒至飯粒金黃、散開，最後倒入蔥花和胡蘿蔔翻炒幾下，蛋炒飯就做好了。 TAG標籤：蛋炒飯 #
