泥鰍怎樣煲粥才好吃 酷知社 經驗 5.74K 大中小設定文字大小 用泥鰍做粥的製作方法:原料:粳米、泥鰍、火腿粒、蔥末、薑末、料酒、鹽、味精、胡椒粉做法:1、將泥鰍宰殺,去內臟,加入適量蔥末、薑末、料酒、鹽、火腿粒後,同入蒸鍋蒸至熟爛,揀去魚骨、魚刺和魚頭;2、將粳米淘洗乾淨,浸泡半小時後瀝乾水分,放入鍋中,加入約1000毫升冷水,用旺火燒沸後,攪拌數次,然後改用小火慢煮;3、粥將熟時加入魚肉、味精、胡椒粉調勻,繼續煮至粥熟即可。 TAG標籤:泥鰍 好吃 #