香脆甜的芋頭條做法 酷知社 經驗 9.67K 大中小設定文字大小 第一、 首先把芋頭去皮。 第二、 然後切成小方條。 第三、 開火下油,油量要比平常炒菜多兩倍,然後把芋頭條子擺進去用中火炸。【我用的是豬油,豬油炸東西特別香】 第四、 炸至芋頭條有點微黃色,大概6分鐘左右就可以夾上碟子了。 第五、 然後把剩下的油倒出來,再放50克的白糖進去,灑少量的水花。 第六、 把白糖翻炒煮融化完,水份也全部蒸發完,芋頭條回鍋。 第七、 然後把糖液和芋頭條翻炒均勻就可以鏟上碟子了。 TAG標籤:香脆 芋頭 #