米醋泡大蒜什麼用 酷知社 經驗 1.53W 大中小設定文字大小 米醋泡的大蒜,又叫糖蒜,糖蒜可以去腥膩。每年六七月都是新蒜上市的季節,趁這個時候醃點糖蒜,不僅吃起來甜、脆、嫩、爽,還能夠起到去腥膩和助消化的作用。中醫則認為,糖蒜具有避毒的功效,可消除人身上的紅腫之處。大蒜能夠殺菌,臨床上有采用大蒜素作抗微生物治療的。而醋的主要成分是醋酸,也有殺菌的作用,不過食用過多容易會造成胃酸濃度上升,有些人吃多了容易造成胃粘膜損傷,胃痛。因此醋泡大蒜並不是吃得越多越好的。 TAG標籤:米醋 大蒜 #