雞蛋羹怎麼做多長時間

雞蛋羹大概20分鐘可以做好，做法如下：

用料：雞蛋1個、少許食鹽、適量涼白開、半勺澱粉、少量生抽、少量香油、少量醋。

做法：

1、雞蛋打入碗裡，加一點點鹽打散；

2、加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉；

3、再次充分打散、打勻；

4、把蛋液過篩，濾去浮沫；

5、倒入烤碗中，加蓋蓋子，如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔；

6、冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘，燜3分鐘再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可食用。