南瓜球配方比例和做法 酷知社 經驗 2.45W 大中小設定文字大小 材料:南瓜泥200克,糯米粉250克,細砂糖50克,玉米油20克,豆沙餡250克,小枸杞少量。製作過程:1、 南瓜切塊蒸熟取出,取出後碾成南瓜泥。2、 在南瓜泥趁熱時加入糯米粉、細砂糖、黃油攪拌均勻,揉成團。3、將麵糰分成每個20克左右的小塊 ,壓成麵餅,加入10克左右揉成團的豆沙餡料。4、封口搓成圓形,輕輕壓一下,用刀壓出南瓜紋,在南瓜紋的中間按上枸杞,當做瓜蒂。5、蒸鍋加水,在鍋屜上墊好屜布,上汽後放入小南瓜,水開後再蒸7分鐘即可出鍋。 TAG標籤:南瓜 #