清蒸甲魚竅門 酷知社 經驗 2.25W 大中小設定文字大小 1、將準備的甲魚切好後放入碗中，在碗中加料酒、鹽、切好的姜和蔥，攪拌均勻。2、醃製20分鐘，在盤底放上切好的薑片，把醃製好的甲魚放在上面，在甲魚的上面放上薑片。3、在鍋中倒入水，用大火把水燒開後在鍋底放上蒸架，將甲魚放在蒸架上，蓋上鍋蓋，蒸30分鐘。4、在碗中倒入一勺生抽、兩勺蒸魚豉油、一勺蠔油、一勺芝麻油，攪拌均勻後倒在蒸好的甲魚上即可。 TAG標籤：甲魚 清蒸 #
