羊肉和韭菜能一起做餡嗎 酷知社 經驗 2.93W 大中小設定文字大小 羊肉韭菜餡餃子材料: 韭菜、羊肉、五花肉、麵粉、熟植物油、鹽、花椒粉、雞精、姜、料酒。做法:1、挑選稍微肥些的羊肉,再加入五花肉切碎,加入適量的薑絲、料酒、花椒、鹽。2、將韭菜切碎後,用煉好的花椒油拌勻,花椒油可以去除羊肉的腥羶味,還能防止韭菜出水。3、將肉均勻剁開,要細切粗斬,不可剁的太細。4、將韭菜和切好的肉餡混合攪拌、拌勻,放入適量的鹽,攪拌均勻即可。 TAG標籤:羊肉 韭菜 #