牛肉乾怎麼炒

炒牛肉乾的做法：

1、牛肉洗淨在室溫下半解凍，橫紋切成薄片；

2、再切成細絲，放在碗中；

3、鍋入油燒熱，放入牛肉絲翻炒；

4、翻炒會出來一些水分，可以將水分從鍋中瀝出，再接著幹炒；

5、一直用中小火煸炒至水分收幹，盛出牛肉絲；

6、乾紅椒切段，蒜苗切段，姜切；

7、鍋洗淨再入油，炒香乾辣段和花椒，加入豆瓣醬和薑絲炒香；

8、再加入牛肉絲和生抽1大勺、料酒2大勺、糖1大勺、辣椒粉1小勺、醋四分之一小勺，繼