山西面食有哪些品種 酷知社 經驗 2.8W 大中小設定文字大小 山西面食品種：莜麵栲栳：其澆上羊肉蘑菇臊子或蔥油鹽醋等，軟筋適口、濃香不絕；高粱面魚：是晉北忻州的家常飯，將麵糰搓成細若香頭的小魚，蒸好澆上湯菜食之；燒麥：燒麥又稱稍梅，其皮薄有韌，餡料味美汁鮮；麵塑：民間俗稱“麵人”，“面羊”，“羊羔饃”，“花饃”，麵塑以上等的白麵為原料，其造型誇張，用色明快。 TAG標籤：麵食 山西 #
