鹹菜能放冰箱冷凍嗎 酷知社 經驗 2.3W 大中小設定文字大小 1、鹹菜可以冷凍，但不建議放入冰箱冷凍。2、鹹菜是用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期儲存。3、鹹菜這種高鹽的食品，高滲透壓可以抑制微生物的生長，起到防腐的作用，因此，醃鹹菜的時候都要放大量的食鹽，放到室溫下就可以儲存很長時間，對於這類高鹽的食物，放到冰箱冷凍，反而會因為鹽會結晶被誤以為是變質而丟掉，因此不建議放進冰箱中冷凍儲存。 TAG標籤：冷凍 鹹菜 能放 冰箱 #
