狗光魚怎麼做好吃 酷知社 經驗 2.5W 大中小設定文字大小 1、狗光魚肉質白嫩細膩,剛釣上來的更是鮮亮,特適合燉著吃。2、食材:狗光魚一斤、小蔥一棵、乾紅辣椒兩個、醬油適量、料酒少許。3、詳細做法步驟:將鮮狗光魚處理乾淨,撒上一點點兒細鹽。備好八角,將紅辣椒切斷,蔥葉切圈兒,蔥白切絲。開火,熱鍋熟油後,放入處理好的狗光魚,炸一下。倒上醬油。放八角、辣椒段兒,倒點料酒,然後續點水,中小火燉。燉制過程中儘量不要翻動魚。燉至基本收幹湯汁,關火。裝盤,撒上蔥花蔥絲。趁熱吃,鮮嫩著呢。4、注意事項:燉狗光魚的過程中最好不要翻動,不然會燉不囫圇,影響美觀。 TAG標籤:狗光魚 好吃 #