清炒白蘿蔔絲 酷知社 經驗 2.8W 大中小設定文字大小 用料：白蘿蔔、食鹽、白糖、雞精、蔥、姜、胡椒粉、油。做法：將白蘿蔔洗淨去皮，切成或者刨成細絲，蔥切蔥末，姜切薑末；炒鍋燒熱，倒入花生油燒至六成熱，要使手放在油上方能感覺到明顯的熱氣，放入蔥末、薑末炒出香味；放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明；加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻；出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。 TAG標籤：蘿蔔絲 清炒 #
