清蒸鱸魚蒸多長時間 酷知社 經驗 1.81W 大中小設定文字大小 根據魚的大小決定,蒸鍋水開後放入盤中上屜,一般蒸5至8分鐘。清蒸鱸魚的方法如下:食材明細:鱸魚、香蔥、姜、米酒、鹽、胡椒粉、豬油、蒸魚豉油。步驟:1、一半姜蔥切絲泡水備用;2、鱸魚劃花刀,用半湯匙蒸魚豉油、香蔥、薑絲、鹽、胡椒粉醃製5分鐘;3、在魚身上撒香蔥薑絲,淋半勺豬油,開水上鍋,蒸4分鐘後倒掉蒸魚盤裡的水,放三湯匙米酒繼續蒸3分鐘;4、不要揭鍋蓋,悶5分鐘;5、魚取出來,蔥姜扔掉,湯汁澆在魚身上;6、油燒熱,澆在魚身上,出鍋。 TAG標籤:多長時間 清蒸 鱸魚 #