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含有葉酸的菜有哪些

含有葉酸的菜有哪些

"葉酸是一種水溶性B族維生素,對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用,也是胎兒生長髮育不可缺少的營養素。

含有葉酸的綠色蔬菜有:萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。"

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