如何燉驢肉比較好吃

俗話說，天上的龍肉，地上的驢肉，說的就是驢肉特別好吃！但是驢肉有很多做法，如何才能簡單快捷的做出好吃的驢肉呢？

將驢肉切成核桃大小，然後倒入冷水中燒開，將油沫撇掉，然後用笊籬把肉塊放入高壓鍋中

將豆油倒入高壓鍋，然後隨意將輔料全部倒入，然後倒入清水，將肉淹沒即可，如果想讓肉乾一些，可以少放一些水即可，然後攪拌均勻。

蓋好高壓鍋，打到肉類檔，大概半小時後進入保溫狀態，半小時後即可享用了