欖角蒸肉筋做法圖解 酷知社 經驗 1.85W 大中小設定文字大小 1、肉筋切絲，姜、蒜、欖角均切碎；2、肉筋用生抽、黃酒拌勻醃製10分鐘；3、醃製好後，往肉筋中加入生粉和食用油拌勻；4、將拌勻的肉筋擺放在蒸盤中；5、將欖角碎撒放在肉筋上；6、將姜、蒜同樣撒放在肉筋上；7、鍋中燒水，水開後，將裝有肉筋的整盤放入鍋中；8、蓋上鍋蓋，大火隔水蒸6分鐘；9、時間到，關火開蓋，抬出即可。 TAG標籤：蒸肉 #
