韓國烤肉用的是什麼肉

韓國烤肉，韓國料理中一道大菜,主要以牛肉為主，牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰，還有五花肉、海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名，其肉質的鮮美爽嫩。

韓國烤肉吃法有別於中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特別，吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手裡攤開生菜葉，也可以重疊地鋪上蘇子葉，夾一塊烤肉，夾一點辣椒，抹一點醬，也可以隨意地放上泡菜和米飯，最後收攏菜葉，裹成一團即可食用，生菜葉或蘇子葉的清爽，烤肉和著辣醬等作料的濃香，使人們享受美食帶來的快感。