餃粑怎麼做才好吃

做餃粑的步驟：

⒈和麵： 第一次放水和麵時將面和的硬一些，然後再第二次加水揉軟，這樣和出的面能使麵筋充分的發揮出來，達到即軟又筋斗的目的；

⒉做餡： 以豬肉為例。選較好的豬肉，要用刀剁的充分，放入調料後要放一點清水到裡面，用筷子向一個方向攪拌，然後再放植物油繼續攪拌，拌勻為止；

⒊煮： 煮前水裡加一點鹽用以固化餃子麵皮，餃粑下鍋時等一下再攪動，煮熟即可。