熟燕麥和生燕麥營養價值差別大麼

即熟燕麥片和生燕麥片，因為深加工與熟化過程等原因，在營養價值上具有一定的差別。

生燕麥片從形態上來看是壓碎的燕麥片，在加工過程中沒有過多的加工工藝，基本上沒有新增其他成分只是簡單地將燕麥壓制成燕麥片，保證了穀類的完整性。這種整穀類食物的營養成分保留得最為全面，尤其是各種礦物質和維生素。而即熟燕麥片經過一系列的加工和高溫處理已經是熟的，這一過程會導致維生素等營養成分有所流失。