烤餅乾怎麼做

材料：低筋麵粉110g、黃油50g、雞蛋50g、細砂糖40g、鹽少許；

步驟：

1、烤箱中層上下火190度預熱；

2、黃油室溫軟化後，加糖、鹽，用打蛋器打到均勻順滑，不需打發；

3、雞蛋液分三次打入黃油裡，並用打蛋器攪打均勻，每次都要讓雞蛋和黃油融合後再加下一次；

4、篩入低筋麵粉，揉成光滑麵糰即可，不要揉太久；

5、把麵糰放在案板上擀成厚約0.3cm的面片，用模具刻出各種形狀的面片；

6、把切好的面片擺在烤盤裡，送入預熱好的烤箱裡，15至20分鐘即可。