螺螄怎麼做 酷知社 經驗 3.06W 大中小設定文字大小 螺螄可以做醬爆螺螄、紅燒螺螄、螺螄炒韭菜等。以醬爆螺螄為例,所需食材有螺螄、色拉油、金格勒醬、料酒、砂糖、豆瓣醬、鹽、蒜瓣、蔥、幹辣椒、姜。共分為5個步驟,以下是製作醬爆螺螄的具體操作: 操作/步驟 1、處理螺螄 螺螄剪去尾部,用水多衝洗幾遍備用。 2、準備食材 姜、蒜、幹辣椒切好備用。 3、爆香食材 熱鍋燒油,放入蒜薑辣椒爆香。 4、炒螺螄 倒入螺螄爆炒,加入料酒、鹽、豆瓣醬、金格勒醬、砂糖翻炒均勻。 5、煮至濃稠 加入適量的清水煮開,煮至湯汁開始變濃稠撒蔥花即可。 TAG標籤:螺螄 #