驢肉要怎麼炒才不硬而且還好吃呢 酷知社 經驗 1.42W 大中小設定文字大小 1、驢肉切薄片，用適量的的生抽，料酒，生粉醃製十五分鐘，姜切絲，大蒜切片，青椒切菱形，備用；2、鍋裡放適量的油，把驢肉放入翻炒片刻，盛起備用；3、鍋裡放適量的油，把大蒜和姜放入翻炒；4、把青椒放入翻炒片刻，放適量的鹽，炒勻；5、把炒好的驢肉放入，翻炒片刻；6、放適量的的雞精，翻炒均勻；7、切記冷油就下鍋，不能等油熱了，否則肉會硬。 TAG標籤：好吃 驢肉 #
