過期三天的牛奶能喝嗎

過期三天的牛奶不能喝。食品的保質期是食品的最佳食用期。這個時間一般是經過實驗測定的，超過此期限，產品質量或者品質就可能發生變化，不可以食用。

當牛奶超過保質期，其中的微生物必然增多，雖然加熱煮沸，可以殺死某一些微生物，但是一些比較耐高溫微生物及其產生的毒素在高溫中難以消除，而且牛奶經多次加熱，奶中的乳糖開始焦化，並逐漸分解為乳酸和少量的甲酸，維生素也被破壞，甚至使色香味都明顯下降，導致不能食用。