大毛魚的做法紅燒毛魚的做法 酷知社 經驗 2.91W 大中小設定文字大小 材料:毛魚、生薑、蒜頭、蔥花、青辣椒、紅辣椒、醬油、白糖、鹽、水等。紅燒毛魚的做法如下:1、將毛魚刮鱗並去內臟後洗淨。2、將蔥切段、姜蒜切片。3、把切好的蔥薑蒜放入碗中,加入適量的醬油、白糖、鹽、水調成汁。4、鍋內倒油,油熱後放入魚。5、將魚煎成金黃色後倒入白醋,蓋上鍋蓋燜十秒左右。6、再倒入調好的汁,加入適量花椒粒,用小火慢燉,燉熟後收汁裝盤即可。 TAG標籤:大毛 毛魚 紅燒 #