毛毛魚的做法 毛毛魚怎麼做 酷知社 經驗 2.99W 大中小設定文字大小 1、小魚去內臟、去鱗,清洗乾淨,瀝淨水分備用。2、準備好配料:蔥段、乾紅辣椒段、薑片和花椒粒。3、鍋中放油,大火燒熱,毛毛魚平鋪在鍋中煎至兩面微黃。4、用鍋邊的油,倒入紅辣椒段、花椒粒、薑片和蔥段,煸炒出香味。5、加入適量的水,調入適量的鹽、老抽、生抽、白糖和醋,加入一勺豬油,大火燒開,再中小火滾20分鐘。6、時間到後,湯汁濃郁,魚肉軟爛就可以出鍋裝盤了。 TAG標籤:毛毛 #