醉螃蟹怎麼吃 酷知社 經驗 1.38W 大中小設定文字大小 1、螃蟹買回來後在水裡吐吐泡，然後刷洗乾淨；2、蔥，蒜，姜切成碎末備用；3、青椒滾刀切塊；4、鍋中油燒熱後，下蔥，蒜，姜，幹辣椒，花椒爆香，然後倒入螃蟹，翻炒至其不再掙扎，加入少許花雕酒，調入鹽，雞精，繼續翻炒至顏色變紅後加水蓋過面，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘左右；5、十分鐘後，大火收汁，加入青椒翻炒後即可出鍋。 TAG標籤：螃蟹 #
